Un maintien au chaud professionnel pour vos buffets et services gastronomiques
L'élément plaque vitrocéramique 3x GN 1/1 de Diamond est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration et des buffets self-service. Encastré dans un châssis en acier inoxydable AISI 304, ce module de maintien au chaud allie robustesse et élégance pour une intégration parfaite dans les cuisines et espaces de présentation. Son plateau supérieur de 1,5 mm d'épaisseur, aux bords arrondis, garantit une hygiène irréprochable et une sécurité optimale pour le personnel comme pour les convives. Grâce à sa surface en vitrocéramique, il assure une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour préserver la qualité et la température des plats en continu.
Une conception technique pensée pour l'efficacité et la durabilité
Ce module de maintien au chaud se distingue par sa technologie de chauffage électrique par éléments résistifs, placée sous la plaque vitrocéramique. Cette solution permet d'atteindre une température maximale de +120°C, contrôlée avec précision via un panneau de commande digital. Son format compact (1125 x 700 x 190 mm) et son poids de 45 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les espaces restreints. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il résiste aux conditions intensives des cuisines professionnelles tout en facilitant l'entretien et le nettoyage quotidien.
Polyvalence et productivité pour une gestion optimale des plats
Avec une capacité de 3 bacs GN 1/1, cet élément plaque vitrocéramique est parfaitement adapté aux besoins des traiteurs, hôtels et restaurants. Il permet de maintenir en température une grande variété de plats, des entrées aux desserts, tout en les présentant de manière attrayante. Son système de chauffage uniforme évite les zones froides, assurant une qualité constante pour chaque portion servie. Compatible avec une tension de 230 V et une fréquence de 50-60 Hz, il s'intègre facilement aux installations électriques standard, offrant une solution fiable et performante pour optimiser le service en salle ou en buffet.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel simplifié
La sécurité est au cœur de la conception de cet appareil, avec des bords arrondis et une surface lisse qui minimisent les risques de blessures et facilitent le nettoyage. Le panneau de commande digital permet un réglage précis de la température, évitant les surchauffes et garantissant une consommation énergétique maîtrisée. Avec une puissance de 1,8 kW, ce module allie performance et efficacité, réduisant les coûts d'exploitation tout en maintenant une qualité de service irréprochable. Idéal pour les établissements soucieux d'allier productivité, hygiène et esthétique, il représente un investissement durable pour les professionnels de la restauration.
Diamond est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Alliant innovation, robustesse et design fonctionnel, les produits Diamond sont plébiscités par les professionnels pour leur fiabilité et leur performance durable. Chaque appareil est pensé pour optimiser les processus en cuisine, tout en garantissant sécurité et hygiène, des critères essentiels pour les établissements soucieux d'excellence.
