Élément vitrine chauffante humidifiée et ventilée pour 5 bacs GN 1/1 - DIAMOND

Présentation optimale et conservation parfaite des plats chauds

L’élément vitrine chauffante DIAMOND DPA/CVV18 est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, du traiteur ou de l’hôtellerie. Avec sa capacité à accueillir 5 bacs GN 1/1, il permet une présentation élégante et fonctionnelle des plats chauds tout en garantissant une conservation optimale. Grâce à son système intégré d’humidification et de ventilation, il maintient une température homogène entre +65°C et +85°C, évitant ainsi le dessèchement des aliments et préservant leurs qualités gustatives et visuelles. Son design moderne et ses portes en verre transparent en font un atout esthétique pour les buffets et les espaces de service.

Robustesse et conception technique irréprochable

Fabriqué pour résister aux exigences des environnements professionnels, cet élément vitrine allie robustesse et performance. Ses dimensions généreuses (1780 x 700 x 1110 mm) et son poids de 202 kg témoignent d’une construction solide, idéale pour un usage intensif. La technologie de ventilation intégrée assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que le système d’humidification préserve la fraîcheur et la texture des plats. Avec une puissance de 4 kW, il offre une montée en température rapide et stable, répondant aux besoins des services les plus dynamiques.

Polyvalence et productivité pour une efficacité maximale

Cet équipement polyvalent s’adapte à toutes les configurations de service, que ce soit en buffet, en self-service ou en présentation à l’assiette. Sa compatibilité avec les bacs GN 1/1 standardisés facilite l’organisation et le réapprovisionnement, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. La plage de température réglable permet de s’adapter à une grande variété de plats, des préparations chaudes aux mets plus délicats. Son volume de 2,2 m³ offre un espace généreux pour une présentation attractive, tout en limitant les manipulations et les pertes de temps.

Fonctionnalités intelligentes pour une hygiène et une sécurité optimales

Conçue pour répondre aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité, cette vitrine chauffante intègre des matériaux faciles à nettoyer et une conception pensée pour limiter les risques de contamination. Le verre transparent permet une visibilité parfaite des plats, tout en protégeant les aliments des contacts extérieurs. Son alimentation électrique 230/1N 50-60Hz garantit une utilisation sûre et conforme aux réglementations en vigueur. Un équipement fiable, qui allie performance, durabilité et respect des standards professionnels.