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La matrice bronze "maccheroni 13 mm" de DIAMOND est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants de la restauration et de l'hôtellerie. Conçue pour les extrudeuses à pâtes fraîches, cette filière permet de produire des maccheroni d'un diamètre précis de 13 mm, avec une texture et une forme irréprochables. Son matériau en bronze garantit une durabilité exceptionnelle, idéale pour les cuisines commerciales et les environnements intensifs comme les restaurants, hôtels ou traiteurs. Compacte et légère, elle s'intègre parfaitement aux équipements de préparation de pâtes, qu'ils soient industriels ou semi-professionnels.
Fabriquée en bronze, cette matrice allie résistance et efficacité pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants. Le bronze, matériau noble et durable, assure une longévité optimale même en usage intensif, tout en préservant la qualité des pâtes produites. Avec un poids de seulement 1 kg et un volume réduit de 0,01 m³, elle est facile à manipuler et à installer, sans compromettre sa robustesse. Parfaite pour les établissements CHR et l'hôtellerie européenne, elle combine performance technique et simplicité d'utilisation pour des résultats constants et professionnels.
Que ce soit pour une petite trattoria ou une grande cuisine collective, la matrice bronze "maccheroni 13 mm" s'adapte à tous les types d'extrudeuses à pâtes fraîches. Son diamètre standardisé de 13 mm permet de créer des maccheroni homogènes, parfaits pour une cuisson uniforme et une présentation soignée. Conçue en Italie, cette filière incarne l'excellence artisanale et technique, répondant aux normes les plus strictes du secteur. Son code douanier (84381090) facilite également les démarches logistiques pour les professionnels à l'international.
Avec la matrice bronze DIAMOND, vous misez sur un équipement qui allie qualité, durabilité et rentabilité. Son entretien minimal et sa résistance à l'usure en font un choix économique sur le long terme, réduisant les coûts de remplacement et les temps d'arrêt. Idéale pour les professionnels soucieux de proposer des pâtes fraîches d'exception, cette filière est un atout majeur pour valoriser votre offre culinaire et fidéliser votre clientèle. Un outil simple, efficace et indispensable pour sublimer vos créations.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels dédiés à la préparation de pâtes fraîches. Alliant innovation et tradition, ses produits sont conçus pour répondre aux besoins des chefs et des établissements exigeants, garantissant qualité, durabilité et performance. Fabriqués en Italie, les outils DIAMOND incarnent l'excellence artisanale et technique, faisant d'eux des alliés incontournables pour les professionnels de la restauration.
Grâce à sa fabrication en bronze, cette filière offre une excellente durabilité, idéale pour un usage intensif en milieu professionnel. Sa longévité dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien, mais elle est conçue pour résister plusieurs années.
Elle est conçue pour être compatible avec la plupart des extrudeuses professionnelles et semi-professionnelles. Cependant, il est recommandé de vérifier les spécifications techniques de votre équipement pour assurer une adaptation parfaite.
Après chaque utilisation, nettoyez-la soigneusement à l'eau tiède sans détergent agressif pour préserver le bronze. Séchez-la immédiatement pour éviter l'oxydation et rangez-la dans un endroit sec.
Oui, elle est spécialement conçue pour les environnements professionnels comme les cuisines commerciales ou le secteur CHR, où la production de pâtes est régulière et en volume.
Ce diamètre permet de produire des maccheroni classiques, mais aussi d'autres formes de pâtes tubulaires similaires, selon le réglage de l'extrudeuse et les accessoires utilisés.