Trancheuse professionnelle à gravité oblique Ø 350 mm avec lame inclinée à 35° et capacité de coupe 270x230 mm - DIAMOND

Une trancheuse professionnelle conçue pour l'exigence des cuisines intensives

La trancheuse à gravité oblique STONEHENGE PLUS de DIAMOND est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration, des boucheries et des collectivités. Avec son diamètre de lame de 350 mm et sa conception robuste en aluminium anodisé, elle allie performance et durabilité. Son système de gravité oblique à 35° permet une découpe précise et régulière, même pour les produits les plus délicats. Entièrement revêtue d'un traitement céramique, elle garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage simplifié, avec des pièces compatibles lave-vaisselle. Parfaite pour un usage quotidien intensif, elle répond aux normes CE les plus strictes.

Robustesse et sécurité : une conception pensée pour les environnements professionnels

Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette trancheuse arbore une carrosserie en alliage d'aluminium anodisé et poli, combinée à une lame en acier trempé chromé et rectifié. La protection fixe autour de la lame, équipée d'un micro-interrupteur, assure une sécurité totale en empêchant tout accès accidentel. Son chariot à billes en acier inoxydable et sa barre de glissement chromée offrent un mouvement fluide et silencieux, tandis que le poussoir universel permet de trancher même les plus petits produits en toute sécurité. Avec des commandes basse tension 24V et un système NVR (No-Voltage Release), elle élimine tout risque de redémarrage intempestif.

Polyvalence et productivité : des performances adaptées à tous les besoins

Avec une capacité de coupe maximale de 270 x 230 mm et une épaisseur de tranche réglable de 0 à 30 mm, cette trancheuse s'adapte à une grande variété de produits, des viandes aux légumes en passant par les fromages. Son affûteur intégré, équipé de deux meules de pierre et d'un couvercle semi-transparent, permet de maintenir la lame toujours tranchante pour des découpes nettes et rapides. Les pieds réglables et le design ergonomique facilitent son installation dans tous les espaces, tandis que son moteur ventilé et ses parties électriques protégées garantissent une longue durée de vie, même en usage intensif.

Hygiène et maintenance simplifiée : des fonctionnalités pensées pour le quotidien

L'hygiène est au cœur de la conception de la STONEHENGE PLUS. Son traitement céramique antiadhésif limite les résidus et facilite le nettoyage, tandis que ses formes arrondies sans angles vifs éliminent les zones difficiles d'accès. Le système de détachement sécurisé du chariot et le couvercle de lame amovible permettent un entretien rapide et sans risque. Avec un large espace de 50 mm entre la lame et le châssis, cette trancheuse réduit les risques de blocage et optimise la sécurité. Son indice de protection IP67 et ses boutons étanches en font un équipement fiable, même dans les environnements humides.