Four convoyeur électrique ventilé à transition de chaleur 650 mm - DIAMOND

Un four professionnel pour une cuisson parfaite et rapide

Le four ventilé DIAMOND FTEV65/110-N est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec une largeur de bande de 650 mm et un tunnel de cuisson optimisé, il permet de préparer jusqu’à 155 pizzas de 250 mm par heure, ou 25 pizzas de 500 mm, en seulement 3,5 à 5 minutes. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants, ce four allie performance et polyvalence pour cuire pizzas, tartes, lasagnes et bien plus, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four ventilé offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Son isolation thermique en fibre céramique assure une montée en température rapide et une consommation énergétique maîtrisée, tout en maintenant une température maximale de 320°C. La structure empilable jusqu’à trois unités permet d’optimiser l’espace en cuisine, tandis que les roulettes pivotantes avec freins facilitent les déplacements et l’entretien.

Précision et productivité grâce à une technologie avancée

Équipé d’un panneau de commande numérique frontal, ce four offre une gestion intuitive de 6 programmes de cuisson prédéfinis, adaptés à chaque type de préparation. La régulation électronique de la température et de la vitesse de transition de chaleur garantit une cuisson uniforme et reproductible, tandis que le système de chauffage électrique avec régulation indépendante haute/basse puissance permet d’ajuster finement les paramètres. Ces fonctionnalités intelligentes réduisent les temps d’attente et maximisent la productivité, tout en assurant une qualité constante des plats.

Un investissement durable pour une cuisine performante

Avec une puissance de 18,5 kW et une conception pensée pour un usage intensif, le four DIAMOND FTEV65/110-N représente un choix économique et fiable pour les professionnels. Son accès facile pour la maintenance et sa garantie de 12 mois sur les pièces en font un équipement durable, conçu pour accompagner les établissements dans leur croissance. Que ce soit pour une petite pizzeria ou une cuisine collective, ce four ventilé s’impose comme une solution optimale pour allier efficacité, qualité et rentabilité.