Four électrique ventilé à translation professionnel largeur 500 mm - DIAMOND

Un four professionnel à la productivité optimisée pour les pizzerias et restaurants exigeants

Le four électrique ventilé à translation DIAMOND FTEV50/85-N est conçu pour répondre aux besoins des professionnels recherchant performance et efficacité. Avec sa largeur de bande de 500 mm et ses dimensions internes généreuses (500 x 850 x 100 mm), il s’adapte parfaitement aux cuisines intensives, permettant de produire jusqu’à 135 pizzas de 20 cm ou 25 pizzas de 45 cm par heure. Son système de ventilation assure une distribution homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et rapide en seulement 3,5 à 4,5 minutes. Idéal pour les établissements à fort débit, ce four allie robustesse et précision pour des résultats irréprochables.

Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive

Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four allie durabilité et facilité d’entretien. Son isolation thermique en fibre céramique minimise les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation d’énergie tout en maintenant une température stable. La structure solide et les finitions soignées en font un équipement adapté aux environnements professionnels les plus exigeants. De plus, sa base sur roulettes pivotantes avec freins facilite les déplacements et l’installation, tandis que la porte latérale permet un accès aisé pour la maintenance et le contrôle des produits en cours de cuisson.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Ce four à translation ventilé ne se limite pas à la cuisson des pizzas : il excelle également dans la préparation de tartes, lasagnes et autres plats nécessitant une cuisson précise. Grâce à son panneau de contrôle électronique digital, accessible de face, vous pouvez gérer jusqu’à 6 programmes de cuisson différents, adaptés à chaque type de produit. La régulation indépendante de la puissance (haut/bas) permet d’ajuster finement la chaleur pour des résultats parfaits. Avec une température maximale de 320°C et une montée en température rapide, ce four réduit les temps d’attente et augmente votre capacité de production, tout en garantissant une qualité constante.

Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale

Le DIAMOND FTEV50/85-N intègre des fonctionnalités avancées pour simplifier votre quotidien en cuisine. Son système de gestion électronique offre une prise en main intuitive, tandis que la possibilité d’empiler jusqu’à 3 fours identiques optimise l’espace dans les cuisines professionnelles. La température de cuisson, inférieure à celle des fours traditionnels, préserve la qualité des aliments tout en réduisant la consommation d’énergie. Conçu pour une utilisation intensive, ce four est un investissement durable qui améliore la productivité et la rentabilité de votre établissement, tout en répondant aux normes professionnelles les plus strictes.