Four à convoyeur électrique ventilé avec transition de chaleur 1000 mm - DIAMOND

Un four professionnel pour une cuisson parfaite et rapide de vos pizzas

Le four à convoyeur électrique ventilé DIAMOND FTEV100/130-N est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec sa bande de 1000 mm de largeur et son système de transition de chaleur optimisé, il garantit une cuisson homogène et rapide, idéale pour les pizzerias, restaurants et traiteurs. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four allie robustesse et hygiène, tout en offrant une isolation thermique performante grâce à sa fibre céramique. Son design compact et sa base sur roulettes pivotantes facilitent son intégration dans tous les espaces, même les plus restreints.

Une conception robuste et une maintenance simplifiée pour une productivité optimale

Ce four ventilé se distingue par sa construction entièrement en acier inoxydable, un matériau résistant et facile à nettoyer, essentiel pour maintenir des normes d'hygiène irréprochables. Son tunnel de cuisson, doté d'une régulation électronique de la température et de la vitesse de transition de chaleur, permet une montée en température rapide et une cuisson précise. L'accès facilité pour la maintenance, combiné à un panneau de commande numérique intuitif, réduit les temps d'arrêt et optimise votre efficacité opérationnelle. Avec une température maximale de 320 °C et une puissance de 44,9 kW, il s'adapte à toutes les exigences de production.

Polyvalence et performance pour répondre à toutes vos demandes

Que vous prépariez des pizzas de 250 mm ou de 500 mm, ce four ventilé s'adapte à vos besoins avec une capacité de production allant jusqu'à 330 pizzas par heure pour les plus petites, et 60 pour les plus grandes. Son système de chauffage électrique, avec régulation indépendante de la puissance, assure une cuisson uniforme et personnalisable selon vos recettes. Les 6 programmes de cuisson préenregistrés simplifient son utilisation, tandis que sa gestion électronique garantit une précision constante. Parfait pour les établissements cherchant à allier productivité et qualité, ce four est un atout majeur pour votre cuisine professionnelle.

Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale

Le panneau de commande numérique, accessible depuis l'avant, permet une gestion intuitive des paramètres de cuisson, tandis que les roulettes pivotantes avec freins offrent une mobilité pratique pour un repositionnement facile. La régulation électronique de la température et de la vitesse de transition de chaleur assure une cuisson homogène, réduisant les risques de surcuisson ou de sous-cuisson. Conçu pour durer, ce four allie performance et simplicité d'utilisation, tout en respectant les normes professionnelles les plus strictes. Un investissement judicieux pour les professionnels soucieux d'efficacité et de qualité.