Marmite électrique 150 litres à chauffage indirect - capacité 150L, puissance 16kW - DIAMOND

Une solution professionnelle pour une cuisson optimale à grande échelle

La marmite électrique DIAMOND EMM/150I est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une capacité généreuse de 150 litres, elle permet de préparer de grandes quantités d’aliments tout en garantissant une cuisson homogène et précise. Son système de chauffage indirect, associé à une double chemise en acier inoxydable, assure une diffusion uniforme de la chaleur, évitant ainsi les points chauds et préservant la qualité des préparations. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cette marmite allie robustesse et performance pour une productivité accrue.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour le fond, cette marmite offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et à l’usure, même dans les environnements les plus exigeants. Son réservoir deep-drawn, d’un diamètre de 600 mm et d’une profondeur de 540 mm, est conçu pour faciliter le nettoyage et garantir une hygiène irréprochable. Le couvercle à charnières auto-compensatrices permet une ouverture et une fermeture fluides, tandis que les pieds réglables assurent une stabilité optimale sur tous les types de sols. Une solution durable, pensée pour les professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité.

Polyvalence et efficacité pour une productivité maximale

Avec une puissance de 16 kW et une température de travail pouvant atteindre 100°C, cette marmite électrique s’adapte à une grande variété de préparations, des soupes aux sauces en passant par les plats mijotés. Son système de régulation de puissance par variateur énergétique permet d’ajuster précisément la chaleur, tandis que le thermostat de sécurité et le pressostat garantissent un fonctionnement fiable et sécurisé. Équipée d’un robinet de vidange de 2 pouces avec passoire amovible et d’un groupe de sécurité pour le contrôle des niveaux, elle simplifie les opérations de remplissage et de nettoyage, réduisant ainsi les temps d’arrêt et optimisant l’efficacité en cuisine.

Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée

La marmite EMM/150I intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien. Son manomètre et sa soupape de vide permettent un contrôle précis de la pression, tandis que les résistances INCOLOY immergées assurent une longévité exceptionnelle. Le plan de travail et l’habillage en acier inoxydable ajoutent une touche de finition professionnelle, tout en facilitant l’entretien. Conçue pour fonctionner en tension 400/3N 50-60Hz, elle s’intègre parfaitement dans les installations électriques des cuisines modernes. Un équipement fiable, performant et pensé pour accompagner les professionnels dans leur quête d’excellence.