Une plaque de cuisson professionnelle pour des résultats irréprochables
La plaque de cuisson électrique nervurée DIAMOND TOP est conçue pour les cuisines commerciales exigeantes, alliant robustesse et performance. Avec sa surface de cuisson généreuse de 330 x 700 mm (23,10 dm²), elle permet de préparer simultanément plusieurs plats, idéale pour les restaurants, brasseries ou collectivités. Son thermostat de sécurité offre une régulation précise entre 120°C et 280°C, garantissant une cuisson homogène et maîtrisée. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle résiste aux conditions intensives tout en assurant une hygiène optimale, conforme aux normes CE.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Cette plaque nervurée se distingue par son "top" embouti monobloc en acier inoxydable d’une épaisseur de 20/10 mm, offrant une résistance exceptionnelle aux chocs et à la corrosion. Son rebord périphérique soudé et son étanchéité IPX5 empêchent les infiltrations, facilitant le nettoyage et préservant la durabilité. Le tiroir de 3 L intégré récupère les jus de cuisson, simplifiant l’entretien tout en évitant les débordements. Les pieds de nivellement ajustables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, pour un usage quotidien sans compromis.
Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité
Avec une puissance de 7,5 kW et des résistances en acier inoxydable sous la plaque, cette plaque de cuisson chauffe rapidement et maintient une température stable, essentielle pour les cuissons longues ou les rushs en cuisine. Son plateau incliné en acier brossé traité, certifié contact alimentaire, optimise la répartition de la chaleur et réduit les temps de préparation. Que ce soit pour griller, saisir ou cuire à feu doux, elle s’adapte à toutes les techniques culinaires, tout en limitant les pertes d’énergie grâce à sa haute conductivité thermique.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour un travail serein
La plaque DIAMOND TOP intègre un thermostat de sécurité pour éviter les surchauffes, un atout indispensable en milieu professionnel. Son design incliné et son rebord soudé minimisent les risques de projections, tandis que son tiroir amovible facilite l’évacuation des graisses. Conforme aux normes CE et au règlement européen CE n°1935/2004, elle garantit une utilisation sûre et conforme aux exigences sanitaires. Son entretien simplifié et sa longévité en font un investissement rentable, réduisant les coûts de maintenance et les temps d’arrêt en cuisine.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines commerciales, elle propose des produits conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes, tout en garantissant performance et hygiène. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
