Plaque de cuisson électrique professionnelle lisse en chrome dur - 2 zones indépendantes 744x647 mm - DIAMOND

Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson précise et efficace

La plaque de cuisson électrique DIAMOND -TOP- est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa surface en chrome dur de 48,14 dm², elle offre une grande capacité de cuisson tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle permet de préparer une grande variété de plats avec une précision optimale, grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes et sa régulation de température allant de 120°C à 280°C.

Robustesse et durabilité pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 20/10ème, cette plaque de cuisson allie résistance et longévité. Son design embouti et son rebord périphérique soudé assurent une étanchéité parfaite, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau. Les vérins de mise à niveau permettent une installation stable et adaptée à tous les plans de travail, garantissant ainsi une utilisation optimale dans les environnements les plus exigeants.

Polyvalence et hygiène pour une productivité optimale

Cette plaque de cuisson se distingue par sa polyvalence et son souci d’hygiène. Sa surface inclinée et sa haute conductivité thermique facilitent la cuisson tout en limitant les risques de brûlures ou de résidus. Le tiroir de récupération des jus de 3 litres simplifie l’entretien et maintient un environnement de travail propre. Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004, elle répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de contact alimentaire, assurant ainsi une utilisation sans compromis.

Fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation

Avec une puissance de 15 kW et un thermostat de sécurité intégré, cette plaque de cuisson offre un contrôle précis de la température, évitant tout risque de surchauffe. Son système de chauffage par résistances en acier inoxydable placées sous la plaque assure une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. Conçue pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, elle combine performance, sécurité et facilité d’utilisation pour un rendement optimal au quotidien.