Une puissance professionnelle pour une cuisson parfaite au quotidien
La plaque de cuisson électrique DIAMOND à surface chromée est conçue pour les cuisines exigeantes, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec sa surface lisse de 48 dm² et ses deux zones de cuisson indépendantes, elle offre une flexibilité optimale pour préparer plusieurs plats simultanément. Son thermostat de sécurité permet un réglage précis entre 120°C et 280°C, garantissant une cuisson homogène et maîtrisée, idéale pour les viandes, poissons ou légumes. Robuste et pensée pour un usage intensif, elle s’intègre parfaitement dans les espaces professionnels où performance et durabilité sont essentielles.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, cette plaque de cuisson allie résistance et facilité d’entretien. Son revêtement chromé dur de 80 µm, associé à une construction "Top" en 20/10e, assure une longévité exceptionnelle et une excellente conductivité thermique. Le bord périphérique soudé et l’étanchéité IPX5 empêchent toute infiltration de liquides, tandis que le tiroir de récupération des jus de 3 litres simplifie le nettoyage. Conforme au règlement européen CE n°1935/2004, elle garantit un contact alimentaire sûr, répondant aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité.
Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité
Avec ses dimensions généreuses (800 x 900 mm) et sa puissance de 15 kW, cette plaque de cuisson est un atout majeur pour les cuisines professionnelles. Ses deux zones indépendantes permettent de gérer plusieurs préparations en parallèle, optimisant ainsi le temps et l’espace. Le système de chauffage par résistances en acier inoxydable assure une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur. Les cylindres de nivellement intégrés facilitent son installation, même sur des surfaces irrégulières. Parfaite pour les établissements cherchant à allier performance, polyvalence et simplicité d’utilisation.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour un usage sans souci
Cette plaque de cuisson DIAMOND intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort d’utilisation. Son thermostat de sécurité évite les surchauffes, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau. La plaque inclinée favorise l’écoulement des jus vers le tiroir de récupération, limitant les risques de brûlures et facilitant l’entretien. Conçue pour un raccordement électrique 230/3 50-60 Hz, elle s’adapte aux installations standards. Un équipement fiable, qui allie innovation et simplicité pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation, robustesse et performance, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la durabilité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités.
