Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson parfaite et homogène
La plaque de cuisson électrique DIAMOND TOP est conçue pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et performance. Avec sa surface en chrome dur de 80 µm, elle offre une conductivité thermique optimale et une résistance à toute épreuve, idéale pour les cuisines intensives. Sa régulation précise de 120°C à 280°C permet une cuisson maîtrisée, tandis que son thermostat de sécurité garantit une utilisation sans risque. Parfaite pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle s’intègre facilement dans tout espace de cuisine.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, cette plaque de cuisson allie durabilité et facilité d’entretien. Son top embouti de 20/10ème et son rebord périphérique soudé assurent une étanchéité parfaite, limitant les risques de fuites et simplifiant le nettoyage. L’indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau, un atout pour les environnements professionnels. Les vérins de mise à niveau permettent un ajustement précis, tandis que le tiroir de récupération des jus de 3 litres facilite la gestion des liquides de cuisson.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec une surface de cuisson de 22,26 dm² (344 x 647 mm), cette plaque offre un espace généreux pour préparer plusieurs plats simultanément, augmentant ainsi la productivité en cuisine. Son chauffage électrique par résistances en inox assure une montée en température rapide et homogène, réduisant les temps d’attente. Compatible avec une tension triphasée de 400 V, elle s’adapte aux installations professionnelles standards. Son design incliné favorise une évacuation naturelle des graisses, tout en respectant les normes alimentaires CE n°1935/2004.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage sans souci
Cette plaque de cuisson intègre des fonctionnalités pensées pour le confort et la sécurité des utilisateurs. Le voyant indicateur permet de visualiser rapidement son état de fonctionnement, tandis que le thermostat de sécurité coupe automatiquement l’alimentation en cas de surchauffe. Son système de réglage en hauteur (250 à 320 mm) s’adapte à différentes configurations de travail. Conforme aux normes CE, elle garantit une utilisation fiable et durable, tout en optimisant la consommation d’énergie grâce à sa puissance de 7,5 kW parfaitement maîtrisée.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisine, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à la facilité d’utilisation, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
