Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson précise et homogène
La plaque de cuisson électrique lisse DIAMOND TOP est conçue pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et performance. Avec sa surface chromée ultra-résistante de 80 µm et ses dimensions généreuses (344 x 647 mm), elle offre une zone de cuisson optimale pour une grande variété de préparations. Son thermostat de sécurité permet une régulation précise de la température entre 120°C et 280°C, idéale pour des résultats constants, que ce soit pour saisir, griller ou maintenir au chaud. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle s’intègre facilement dans tout espace professionnel grâce à ses pieds réglables et son design compact.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, cette plaque de cuisson est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son top embouti profond (20/10 mm) et son bord périphérique soudé garantissent une étanchéité parfaite, évitant toute infiltration de liquides et facilitant le nettoyage. L’indice de protection IPX5 assure une résistance aux projections d’eau, tandis que le tiroir de récupération des jus de 3 litres simplifie l’entretien. Son revêtement chromé dur et sa construction monobloc en font un équipement durable, conforme aux normes d’hygiène les plus strictes, comme le règlement européen CE n°1935/2004.
Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité
Avec une puissance de 7,5 kW et une surface de cuisson de 22,26 dm², cette plaque électrique permet de préparer rapidement et efficacement de grandes quantités d’aliments. Son chauffage par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque, assure une diffusion homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et optimisant la consommation d’énergie. Que ce soit pour griller des viandes, cuire des légumes ou préparer des plats en sauce, sa polyvalence en fait un outil indispensable en cuisine professionnelle. De plus, son design incliné favorise l’écoulement des graisses, améliorant ainsi la qualité des préparations.
Sécurité et facilité d’utilisation pour un confort optimal
La plaque DIAMOND TOP allie performance et sécurité grâce à son thermostat de régulation et sa certification CE, garantissant une utilisation sans risque. Ses pieds réglables permettent une installation stable sur tout type de surface, tandis que son entretien facile et rapide limite les temps d’arrêt en cuisine. Conçue pour un usage intensif, elle offre une longévité exceptionnelle, réduisant les coûts de maintenance et d’exploitation. Un investissement judicieux pour les professionnels soucieux d’allier qualité, efficacité et durabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions durables et hygiéniques, la marque s’adresse aux professionnels exigeants en quête d’efficacité et de fiabilité. Ses produits, conçus pour un usage intensif, répondent aux normes les plus strictes, garantissant une qualité irréprochable et une longue durée de vie.
