Plaque de cuisson électrique plate TOP avec 2 zones indépendantes 730x700 mm - DIAMOND

Une plaque de cuisson professionnelle pour des performances optimales

La plaque de cuisson électrique plate -TOP- de DIAMOND est spécialement conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec une surface de cuisson généreuse de 51,10 dm², elle permet de préparer simultanément plusieurs plats en toute efficacité. Son design robuste et son matériau en acier inoxydable AISI 304 garantissent une durabilité exceptionnelle, idéale pour les environnements intensifs comme les restaurants, hôtels ou cantines. Son positionnement haut de gamme en fait un équipement fiable pour les chefs soucieux de qualité et de performance.

Conception robuste et hygiène irréprochable pour une utilisation intensive

Fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, cette plaque de cuisson allie résistance et facilité d’entretien. Son plateau supérieur deep-drawn de 20/10 mm, associé à un rebord périphérique soudé, assure une étanchéité parfaite et une hygiène optimale. Le tiroir de récupération des jus de 3 litres simplifie le nettoyage, tandis que l’indice de protection IPX5 garantit une utilisation sécurisée même en milieu humide. Les cylindres de nivellement intégrés permettent un ajustement précis pour une stabilité à toute épreuve.

Polyvalence et précision pour une productivité accrue

Avec ses deux zones de cuisson indépendantes et une plage de température réglable de 120°C à 280°C, cette plaque offre une grande flexibilité pour s’adapter à toutes les recettes. Son chauffage électrique par éléments en acier inoxydable assure une diffusion homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson uniforme. Le thermostat de sécurité intégré prévient tout risque de surchauffe, tandis que la plaque inclinée en acier brossé traité facilite l’écoulement des liquides. Un équipement parfait pour optimiser le temps et la qualité en cuisine professionnelle.

Fonctionnalités intelligentes et conformité aux normes les plus strictes

Conforme aux normes CE et au règlement CE n°1935/2004, cette plaque de cuisson répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et de qualité alimentaire. Sa puissance de 15 kW et sa compatibilité avec une tension triphasée 230/3 en font un outil performant pour les cuisines professionnelles. Son design monobloc, sans recoins, simplifie le nettoyage et réduit les risques de contamination. Un investissement durable qui allie innovation, sécurité et efficacité pour les professionnels de la restauration.