Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson parfaite au quotidien
La plaque électrique lisse TOP de DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec sa surface de cuisson généreuse de 330 x 700 mm (23,10 dm²), elle offre un espace idéal pour préparer plusieurs plats simultanément, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. Son thermostat de sécurité permet une régulation précise de la température entre 120°C et 280°C, garantissant une cuisson homogène et maîtrisée, essentielle pour des résultats irréprochables. Parfaite pour les restaurants, les traiteurs ou les collectivités, cette plaque allie robustesse et efficacité pour répondre aux besoins des environnements professionnels les plus intensifs.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10 mm, cette plaque de cuisson est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son top deep-drawn, réalisé en une seule pièce, élimine les joints et les recoins, assurant une hygiène optimale et un nettoyage facilité. La plaque inclinée en acier brossé traité, certifiée contact alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004, garantit une conductivité thermique exceptionnelle pour une cuisson rapide et uniforme. Avec son étanchéité IPX5 et ses vérins de nivellement, elle s’adapte à tous les plans de travail, offrant stabilité et durabilité dans le temps.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Cette plaque électrique se distingue par sa polyvalence, permettant de griller, saisir ou cuire une grande variété d’aliments avec une précision remarquable. Son tiroir de récupération des jus de 3 litres simplifie l’entretien et limite les pertes, tout en préservant les saveurs. Équipée de résistances en acier inoxydable placées sous la plaque, elle assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Avec une puissance de 7,5 kW, elle répond aux exigences des cuisines professionnelles les plus actives, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité. Son design compact (400 x 900 x 250/320 mm) permet une intégration facile dans tous les espaces.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel
Conçue pour garantir une utilisation en toute sécurité, cette plaque de cuisson est conforme aux normes CE en vigueur et intègre un thermostat de sécurité pour éviter les surchauffes. Son étanchéité IPX5 la protège contre les projections d’eau, un atout essentiel dans les environnements où l’hygiène est primordiale. Fabriquée en Italie, elle allie savoir-faire artisanal et technologies avancées pour offrir un équipement durable et performant. Son poids de 65 kg et sa structure robuste assurent une stabilité optimale, même lors d’une utilisation intensive. Un choix judicieux pour les professionnels qui ne transigent pas sur la qualité et la fiabilité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans la conception d’équipements professionnels pour la restauration. Alliant innovation, robustesse et design fonctionnel, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives. Fabriqués en Italie avec des matériaux haut de gamme, les équipements DIAMOND garantissent performance, durabilité et conformité aux normes européennes, faisant d’eux un choix de confiance pour les professionnels.
