Friture professionnelle optimisée pour une productivité maximale
La friteuse électrique DIAMOND à double cuve en forme de "Y" est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec une capacité de 15 litres par bassin et une puissance totale de 20 kW, elle permet de préparer de grandes quantités d'aliments simultanément, tout en garantissant une cuisson homogène et rapide. Son design freestanding sur châssis intégré offre une stabilité parfaite, tandis que ses cuves en acier inoxydable AISI 304 deep-drawn assurent une durabilité et une hygiène irréprochables, idéales pour les restaurants, cantines ou traiteurs.
Conception robuste et sécurité renforcée pour un usage intensif
Cette friteuse allie performance et sécurité grâce à ses éléments chauffants radiants externes, positionnés sous les cuves pour éviter tout contact direct avec l'huile et réduire les risques d'incendie. Le thermostat de sécurité, réglable de 105°C à 185°C, et la zone froide intégrée aux cuves garantissent une utilisation en toute sérénité. Les coins arrondis et le robinet de vidange à bille facilitent le nettoyage, tandis que le bac de décantation prolonge la durée de vie de l'huile. Son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d'eau, un atout pour les environnements exigeants.
Polyvalence et efficacité pour une cuisine professionnelle fluide
Avec ses deux cuves indépendantes, cette friteuse offre une flexibilité inégalée : cuisson simultanée de différents aliments ou gestion de pics d'affluence sans compromis. Les paniers en chrome (225 x 325 x 125 mm) et le plateau deep-drawn avec zone de débordement optimisent l'organisation et limitent les éclaboussures. Les pieds réglables en hauteur (150-200 mm) s'adaptent à tous les plans de travail, tandis que les couvercles en inox préservent la chaleur et réduisent la consommation d'énergie. Parfaite pour les établissements cherchant à allier rendement et qualité de cuisson.
Fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
Au-delà de ses performances, cette friteuse intègre des détails qui font la différence : un système de décantation de l'huile pour des frites toujours croustillantes, une étanchéité IPX5 pour un entretien simplifié, et une construction entièrement en inox pour une longévité exceptionnelle. Conforme aux normes CE, elle est conçue pour un usage intensif, réduisant les temps d'arrêt et les coûts de maintenance. Son design compact (800 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 86 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les cuisines les plus encombrées.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions destinées à la restauration collective et aux établissements exigeants, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme comme l'acier inoxydable AISI 304 et des technologies avancées pour garantir durabilité, sécurité et efficacité. Ses produits, conçus pour un usage intensif, répondent aux normes les plus strictes et s'adaptent aux besoins des professionnels les plus pointilleux.
