Friture parfaite et professionnelle en un temps record
La friteuse électrique DIAMOND à une cuve en forme de « Y » est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et qualité de cuisson. Avec une capacité de 15 litres (13 à 15 litres d’huile en utilisation), elle permet de préparer de grandes quantités d’aliments tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son design ergonomique et sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 en font un équipement durable, idéal pour les restaurants, snacks ou collectivités. Son système de chauffage électrique par éléments rayonnants assure une montée en température rapide et précise, pour des fritures croustillantes et savoureuses à chaque utilisation.
Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Cette friteuse professionnelle se distingue par sa cuve emboutie en forme de « Y », aux angles arrondis et dotée d’une zone froide pour éviter la surchauffe des résidus. Fabriquée en acier inoxydable 20/10e, elle résiste à la corrosion et facilite le nettoyage, un atout essentiel pour maintenir des normes d’hygiène irréprochables. Les pieds réglables en inox (150 à 200 mm) et l’étanchéité IPX5 garantissent une stabilité optimale et une protection contre les projections d’eau. Le robinet de vidange à bille et le bac de décantation simplifient l’entretien, tandis que le couvercle en inox préserve la propreté de l’huile entre deux utilisations.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec une plage de température réglable de 105 °C à 185 °C, cette friteuse s’adapte à tous les types de fritures, des pommes de terre aux beignets, en passant par les viandes et poissons panés. Son panier en acier chromé (225 x 325 x 125 mm) permet de cuire de grandes quantités d’aliments en une seule fois, réduisant ainsi les temps d’attente et augmentant la productivité. Montée sur un meuble neutre fermé avec chariot, elle offre une mobilité pratique et un rangement intégré pour les accessoires. Son thermostat de sécurité et sa conformité aux normes CE assurent une utilisation sans risque, même en cas d’usage intensif.
Fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
La friteuse DIAMOND allie performance et économie grâce à ses éléments rayonnants placés sous la cuve, qui optimisent la consommation d’énergie tout en garantissant une cuisson uniforme. Son système de décantation de l’huile prolonge la durée de vie de cette dernière, réduisant ainsi les coûts de fonctionnement. Avec une puissance de 10 kW et une alimentation triphasée, elle est prête à répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Son design compact (400 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 50 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les espaces restreints.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les métiers de bouche, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la facilité d’utilisation, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête d’efficacité et de durabilité.
