Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
Ce bain-marie électrique DIAMOND est l’allié indispensable des cuisines professionnelles exigeantes. Conçu pour accueillir 8 bacs Gastronorm 1/3 d’une hauteur maximale de 150 mm, il assure une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour maintenir vos plats à température sans les dessécher. Son thermostat réglable de 30°C à 90°C offre une précision optimale, adaptée aussi bien aux préparations délicates qu’aux plats nécessitant une température constante. Robuste et pensé pour un usage intensif, il s’intègre parfaitement dans les cuisines de restaurants, traiteurs ou collectivités, où la qualité et l’efficacité sont primordiales.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Son dessus embouti de 20/10 mm, ultra-résistant, résiste aux chocs et aux rayures, tandis que sa cuve aux coins arrondis et sa grille perforée garantissent une hygiène irréprochable. L’étanchéité IPX5 protège les composants électriques des projections d’eau, un atout essentiel en cuisine. Les pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Avec une puissance de 4,4 kW, il chauffe rapidement et maintient une température stable, réduisant ainsi les temps d’attente et optimisant votre productivité.
Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins en cuisine
Ce bain-marie est conçu pour s’adapter à une grande variété de préparations, des sauces aux plats cuisinés, en passant par les desserts. Sa cuve spacieuse (700 x 685 x 160 mm) et son système de débordement intégré facilitent la gestion des liquides, évitant les débordements et les gaspillages. Compatible avec une alimentation automatique en eau (option A17/CLWT), il simplifie encore davantage son utilisation au quotidien. Que ce soit pour un service continu en restaurant ou pour des préparations en série en traiteur, ce modèle optimise votre espace et votre temps, tout en garantissant des résultats professionnels à chaque utilisation.
Sécurité et économie d’énergie pour une utilisation optimale
Équipé d’un interrupteur ON/OFF et d’un thermostat précis, ce bain-marie permet un contrôle total de la température, évitant ainsi les surchauffes et réduisant la consommation d’énergie. Les résistances blindées en acier inoxydable, placées sous la cuve, assurent une diffusion homogène de la chaleur, prolongeant la durée de vie de l’appareil. Léger (45 kg) et compact (800 x 900 x 250/320 mm), il s’intègre facilement dans votre espace de travail sans encombrer votre comptoir. Un investissement durable qui allie performance, sécurité et économie, pour une cuisine professionnelle toujours plus efficace.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, la marque allie innovation et robustesse pour offrir des appareils fiables, faciles à entretenir et adaptés aux besoins des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée à l’hygiène, à la sécurité et à l’efficacité énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs et les traiteurs soucieux de qualité et de productivité.
