Une sauteuse électrique professionnelle pour des cuissons parfaites et une productivité optimale
La sauteuse électrique basculante DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration collective, des cantines ou des cuisines industrielles. Avec sa cuve «Duomat» de 80 litres, elle offre une surface de cuisson généreuse de 45 dm², idéale pour préparer de grandes quantités d’aliments en un seul cycle. Montée sur un meuble robuste en acier inoxydable, elle allie stabilité et mobilité grâce à ses pieds réglables, tout en garantissant une hygiène irréprochable avec son étanchéité IPX5. Son système de basculement manuel par volant permet un contrôle précis et sécurisé, essentiel pour les environnements où rapidité et efficacité sont primordiales.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, cette sauteuse est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son emboutissage «Top» en 20/10e assure une durabilité exceptionnelle, tandis que son couvercle supérieur embouti, équipé de charnières à ressort de torsion, permet une ouverture et une fermeture progressives pour un confort d’utilisation optimal. La cuve, certifiée alimentaire selon le règlement CE n°1935/2004, garantit une conductivité thermique élevée pour des cuissons homogènes et précises. Son robinet d’eau intégré simplifie le remplissage, réduisant ainsi les manipulations et améliorant l’efficacité en cuisine.
Polyvalence et performance pour répondre à tous vos besoins culinaires
Avec une plage de température réglable de 120°C à 300°C, cette sauteuse s’adapte à une grande variété de préparations, des mijotés aux saisies rapides. Son chauffage électrique par résistances blindées en acier inoxydable, positionnées sous la cuve, assure une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur. Le dispositif de sécurité intégré interrompt automatiquement le fonctionnement lors du basculement de la cuve, protégeant ainsi les utilisateurs et prolongeant la durée de vie de l’appareil. Parfaite pour les cuisines professionnelles, elle combine performance, polyvalence et facilité d’entretien pour un rendement optimal au quotidien.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel
Conforme aux normes CE en vigueur, cette sauteuse électrique basculante intègre des fonctionnalités de sécurité avancées pour une utilisation sans risque. Son mécanisme de basculement manuel, associé à un système de verrouillage, évite les accidents lors des manipulations. Les matériaux utilisés, tous certifiés alimentaires, respectent les normes d’hygiène les plus strictes, essentiels pour les établissements soumis à des contrôles réguliers. Avec des dimensions globales de 800 x 900 x 850/920 mm et un poids de 150 kg, elle est conçue pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, tout en offrant une stabilité à toute épreuve.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de cuisine. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines industrielles et collectives. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l’innovation, DIAMOND allie performance, sécurité et facilité d’entretien pour accompagner les professionnels au quotidien.
