Une cuisson professionnelle et homogène pour vos grandes préparations
La sauteuse électrique basculante DIAMOND "Duomat" est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec sa cuve en acier inoxydable AISI 304 de 80 litres, elle offre une surface de cuisson généreuse de 45 dm², idéale pour les grandes quantités. Son système de chauffage par résistances blindées assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque utilisation. Montée sur un meuble stable avec des pieds réglables, elle s’adapte à tous les environnements de travail.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable deep-drawn "Top" d’une épaisseur de 20/10e, cette sauteuse allie durabilité et facilité d’entretien. Son indice de protection IPX5 assure une étanchéité optimale, tandis que son couvercle embouti avec charnières à ressort permet une ouverture et une fermeture fluides. Le basculement manuel par volant à main simplifie les opérations de vidange et de nettoyage, réduisant ainsi les efforts physiques. Conforme aux normes CE et certifiée alimentaire selon le règlement CE n°1935/2004, elle répond aux standards les plus stricts en matière d’hygiène et de sécurité.
Polyvalence et productivité pour vos recettes les plus exigeantes
Avec une plage de température réglable de 120°C à 300°C et une puissance de 13 kW, cette sauteuse s’adapte à toutes les techniques de cuisson, des mijotés aux saisies rapides. Son robinet d’eau intégré facilite le remplissage de la cuve, tandis que son dispositif de sécurité coupe automatiquement l’alimentation lors du basculement, évitant tout risque d’accident. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle optimise votre productivité tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable, même en usage intensif.
Des fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal
La sauteuse "Duomat" intègre des détails pratiques qui font la différence au quotidien. Son système de basculement ergonomique et son couvercle à ouverture progressive limitent les manipulations fastidieuses, tandis que ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous les sols. Son design compact (800 x 900 x 850/920 mm) permet une intégration facile dans les cuisines professionnelles, sans sacrifier la capacité. Un équipement fiable, conçu pour durer et simplifier votre travail en cuisine.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines industrielles, traiteurs et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies performantes pour répondre aux exigences les plus strictes. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête d’efficacité et de durabilité.
