Friteuse électrique basculante professionnelle Duomat 100 litres sur meuble - DIAMOND

Une friteuse professionnelle conçue pour les cuisines exigeantes

La friteuse électrique basculante DIAMOND est l'équipement idéal pour les établissements gastronomiques recherchant performance et fiabilité. Avec sa cuve «Duomat» de 100 litres en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et hygiène pour une utilisation intensive. Son système de basculement manuel par volant à main permet une manipulation précise et sécurisée, tandis que son couvercle deep-drawn et ses charnières à ressort assurent une fermeture progressive et étanche. Conçue pour répondre aux normes CE et aux exigences des cuisines professionnelles, elle garantit une cuisson optimale et une longue durée de vie.

Une conception technique irréprochable pour une sécurité et une hygiène maximales

Cette friteuse se distingue par sa cuve «Duomat» deep-drawn en acier inoxydable de 20/10e, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une conductivité thermique optimale. Les résistances blindées en acier inoxydable, positionnées sous la cuve, suivent le mouvement de basculement pour une sécurité totale. Son indice de protection IPX5 et son robinet d'eau intégré facilitent le nettoyage et l'entretien, tandis que ses pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite. Avec une surface de cuisson de 59,5 dm², elle est parfaite pour les grandes quantités tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.

Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée

Avec une capacité de 100 litres et une puissance de 17 kW, cette friteuse permet de traiter de grandes quantités d'aliments en un temps record, idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Son système de chauffage électrique offre une plage de température réglable de 120°C à 300°C, adaptée à tous types de cuissons. Le dispositif de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement lors du relevage de la cuve, évitant tout risque d'accident. Son design compact (1000 x 900 x 850/920 mm) et son montage sur meuble en font un équipement facile à intégrer dans tout espace professionnel.

Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique

La friteuse DIAMOND «Duomat» se distingue par sa répartition thermique uniforme, garantissant une cuisson homogène et des économies d'énergie. Son acier inoxydable anti-corrosion et son couvercle deep-drawn assurent une hygiène irréprochable et une maintenance simplifiée. Conforme aux normes CE et certifiée contact alimentaire (règlement européen CE n°1935/2004), elle répond aux exigences les plus strictes des professionnels. Son système de basculement sécurisé et ses résistances blindées en font un investissement durable, réduisant les coûts de maintenance et améliorant l'efficacité en cuisine.