La solution professionnelle pour une cuisson rapide et homogène
La sauteuse électrique basculante Autom. de DIAMOND est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant performance et robustesse. Avec sa cuve "Duomat" de 80 litres en acier inox AISI 304, elle offre une surface de cuisson généreuse de 45 dm², idéale pour les grandes quantités. Son système de basculement motorisé facilite la manipulation des préparations, tandis que son chauffage électrique par résistances blindées assure une montée en température rapide et uniforme, de 120°C à 300°C. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle optimise le temps de cuisson tout en garantissant une hygiène irréprochable.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox 20/10e, cette sauteuse électrique est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son couvercle embouti, équipé de charnières à ressort à torsion, permet une ouverture et une fermeture progressives, évitant les manipulations brutales. Les grands pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers. Son indice de protection IPX5 garantit une étanchéité parfaite, facilitant le nettoyage et la maintenance. Le dispositif de sécurité intégré stoppe automatiquement le fonctionnement lors du basculement de la cuve, protégeant ainsi les utilisateurs et prolongeant la durée de vie de l'appareil.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec sa capacité de 80 litres et sa plage de température étendue, cette sauteuse électrique s'adapte à toutes les préparations, des mijotés aux fritures. Le robinet d'eau intégré simplifie le remplissage et le vidage, tandis que la haute conductivité thermique de la cuve "Duomat" assure une cuisson homogène et économique. Son alimentation triphasée de 13 kW permet une montée en température rapide, réduisant les temps d'attente et augmentant la productivité. Conforme aux normes CE et certifiée alimentaire (CE 1935/2004), elle répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et d'hygiène, faisant d'elle un outil indispensable pour les professionnels.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimisée
Cette sauteuse électrique basculante se distingue par ses fonctionnalités avancées, conçues pour simplifier le travail en cuisine. Le basculement motorisé de la cuve permet un vidage précis et sans effort, tandis que la régulation de température précise évite les surchauffes et garantit des résultats constants. Son design compact (800 x 900 x 850/920 mm) s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Les résistances blindées en inox, positionnées sous la cuve, assurent une longévité exceptionnelle et un entretien minimal. Avec son poids de 150 kg, elle allie stabilité et durabilité, offrant un retour sur investissement rapide grâce à sa fiabilité et ses performances.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines industrielles, DIAMOND met un point d'honneur à concevoir des appareils durables, faciles à utiliser et conformes aux normes les plus strictes. Avec une expertise éprouvée, la marque s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
