Une cuisson professionnelle et automatisée pour des résultats parfaits
La sauteuse électrique basculante automatique Diamond E22/BA8C-230/3--N est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa cuve «Duomat» en acier inoxydable AISI 304 de 80 litres, elle offre une surface de cuisson généreuse de 45 dm², idéale pour préparer de grandes quantités d’aliments en un seul cycle. Son mécanisme de basculement motorisé simplifie les opérations de vidange et de nettoyage, tout en garantissant une manipulation sécurisée et ergonomique. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cette sauteuse allie robustesse et efficacité pour une productivité optimale au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette sauteuse électrique est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles. Son couvercle embouti à charnières, équipé d’un ressort à torsion, assure une fermeture progressive et sécurisée, tandis que son étanchéité IPX5 protège contre les projections d’eau. Le robinet d’eau intégré facilite le remplissage, et les résistances blindées en inox sous la cuve garantissent une montée en température rapide et homogène, jusqu’à 300°C. Certifiée CE 1935/2004 pour le contact alimentaire, elle répond aux normes d’hygiène les plus strictes.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Avec une plage de température réglable de 120°C à 300°C, cette sauteuse s’adapte à toutes les techniques de cuisson : rissoler, mijoter, braiser ou même frire. Son système de basculement automatique permet de vider le contenu sans effort, réduisant les risques de brûlures et améliorant l’efficacité des équipes. Les dimensions compactes (800 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 150 kg en font un équipement stable et facile à intégrer dans les cuisines professionnelles. Un outil indispensable pour gagner du temps tout en garantissant des plats savoureux et homogènes.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimale
La sécurité est au cœur de la conception de cette sauteuse électrique. Un dispositif d’arrêt automatique coupe le fonctionnement dès que la cuve est relevée, évitant tout risque d’accident. La régulation précise de la température et les résistances blindées assurent une cuisson maîtrisée, tandis que le couvercle à fermeture graduelle limite les projections. Conforme aux normes CE pour les cuisines professionnelles, cet équipement allie performance et fiabilité. Avec ses 4 accessoires inclus, il s’adapte à tous les besoins culinaires, offrant une solution complète pour les professionnels exigeants.
Diamond est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines industrielles, cantines et restaurants, Diamond mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour offrir des produits durables, performants et conformes aux normes les plus strictes. Un gage de qualité pour les professionnels exigeants.
