Friteuse-cuiseur électrique multifonctions avec cuve Compound 22 litres - DIAMOND

La solution professionnelle polyvalente pour une cuisson parfaite

Découvrez la friteuse-cuisinière électrique DIAMOND, conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec sa cuve en acier inoxydable AISI 316 de 22 litres, cet appareil allie robustesse et performance pour une cuisson optimale, que ce soit pour la friture, la cuisson sèche ou le mijotage. Son design compact et ses dimensions pensées pour les espaces professionnels en font un équipement indispensable pour les restaurants, cantines et traiteurs. Certifiée CE et conforme au règlement alimentaire 1935/2004, cette friteuse garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour la cuve, cette friteuse-cuisinière est conçue pour résister aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles. Son top embouti de 1,5 mm d’épaisseur et ses résistances blindées en inox assurent une conductibilité thermique exceptionnelle, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau. Les pieds réglables en inox permettent une stabilité parfaite sur tous les sols, et le dispositif de sécurité contre la surchauffe protège à la fois l’appareil et les utilisateurs. Un investissement durable pour des années de service sans compromis.

Polyvalence et productivité pour des résultats impeccables

Avec une plage de température réglable de 120°C à 300°C, cette friteuse-cuisinière s’adapte à toutes les techniques de cuisson : friture croustillante, cuisson lente ou bain-marie pour des plats toujours réussis. Compatible avec les récipients GN 1/1 (100 mm), elle offre une flexibilité maximale pour les professionnels. Sa puissance de 10 kW et sa grande surface de cuisson (32,1 dm²) permettent de traiter de grandes quantités en un temps record, optimisant ainsi la productivité en cuisine. Le bouchon et la rallonge de vidange fournis en standard facilitent l’entretien et réduisent les temps d’arrêt.

Sécurité et efficacité pour une cuisine sans souci

La friteuse-cuisinière DIAMOND allie performance et sécurité grâce à ses fonctionnalités intelligentes. Son système de régulation de température précis évite les risques de surchauffe, tandis que sa structure en inox résiste à la corrosion et aux chocs. L’indice de protection IPX5 assure une utilisation en toute sérénité, même dans les environnements humides. Conçue pour un usage triphasé (400V), elle s’intègre parfaitement dans les installations électriques professionnelles. Un équipement fiable, économique et facile à entretenir, pour des cuissons parfaites jour après jour.