Sauteuse-cuiseur électrique multifonctions avec cuve Compound en acier inox 11 litres - DIAMOND

La polyvalence professionnelle pour des cuissons parfaites en un seul appareil

Découvrez la sauteuse-cuiseur électrique multifonctions DIAMOND Compound, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa cuve en acier inox AISI 316 de 11 litres, cet appareil allie robustesse et performance pour des cuissons variées : sautés, mijotés, fritures légères ou maintien au chaud. Sa surface de 15,8 dm² offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour une productivité optimale. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, il simplifie les préparations tout en garantissant une hygiène irréprochable, conforme aux normes CE.

Une conception technique pensée pour une durabilité et une efficacité maximales

Fabriqué en acier inox AISI 304 et 316, cet appareil résiste aux conditions les plus intenses des cuisines professionnelles. Son plateau embouti de 1,5 mm d’épaisseur assure une excellente conductivité thermique, tandis que ses résistances blindées en inox, réglables de 120°C à 300°C, permettent un contrôle précis de la température. Les pieds réglables en inox et la protection IPX5 contre les projections d’eau en font un équipement à la fois stable et facile à entretenir. Un dispositif de sécurité contre la surchauffe complète cette conception robuste et sécurisée.

Productivité et gain de temps grâce à des fonctionnalités intelligentes

Avec une puissance de 5 kW et une plage de température étendue, la sauteuse-cuiseur Compound s’adapte à toutes les techniques de cuisson, du mijotage lent à la saisie rapide. Son système de vidange intégré, avec bouchon et rallonge fournis, facilite les opérations de nettoyage et de maintenance. Compatible avec les bacs GN 100 mm, il permet un maintien au chaud efficace et une transition fluide entre les préparations. Son format compact (400 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 40 kg en font un appareil maniable, même dans les espaces restreints.

Un investissement durable pour une cuisine professionnelle optimisée

Opter pour la sauteuse-cuiseur DIAMOND Compound, c’est choisir un équipement qui allie performance, durabilité et simplicité d’utilisation. Sa certification alimentaire CE n°1935/2004 et ses matériaux haut de gamme garantissent une hygiène parfaite et une longue durée de vie. Que ce soit pour réduire les temps de cuisson, diversifier les recettes ou optimiser l’espace en cuisine, cet appareil multifonctions s’impose comme un allié indispensable pour les professionnels soucieux d’efficacité et de qualité.