Machine électrique de cuisson et tumblage multifonction professionnelle avec cuve inox 11 litres - DIAMOND

Une machine professionnelle polyvalente pour des cuissons parfaites

La machine électrique de cuisson et de tumblage multifonction DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa cuve en acier inoxydable AISI 316 de 11 litres, certifiée contact alimentaire, elle garantit une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle. Idéale pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, elle permet de réaliser une multitude de préparations : cuisson sèche comme une plancha, mijotage, friture ou maintien en température. Son design robuste et sa conception pensée pour un usage intensif en font un équipement indispensable pour optimiser votre productivité.

Une conception technique optimisée pour une performance durable

Cette machine se distingue par sa cuve en acier inoxydable "Compound" à haute conductivité thermique, offrant une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson homogènes. Les résistances blindées en acier inox, positionnées sous la cuve, permettent un réglage précis de la température entre 120°C et 300°C, adapté à toutes les techniques culinaires. Son indice de protection IPX5 assure une résistance aux projections d’eau, tandis que ses pieds réglables en acier inoxydable garantissent une stabilité parfaite sur tous les types de sols. Une solution fiable et sécurisée pour les environnements professionnels exigeants.

Polyvalence et productivité pour des préparations variées

Avec une surface de cuisson de 15,8 dm² et une capacité de 11 litres, cette machine multifonction s’adapte à une large gamme de préparations, des fritures légères aux mijotés en passant par les cuissons à haute température. Son système de vidange intégré, avec bouchon et extension fournis, facilite les opérations de nettoyage et d’entretien. Que ce soit pour des cuissons rapides ou des préparations nécessitant un maintien en température, elle offre une flexibilité optimale pour gagner du temps et améliorer l’efficacité en cuisine.

Sécurité et conformité pour une utilisation professionnelle sereine

Conçue pour un usage intensif, cette machine intègre un dispositif de sécurité contre la surchauffe, protégeant à la fois l’équipement et les utilisateurs. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et sa certification conforme au règlement européen CE n°1935/2004 garantissent une hygiène et une sécurité alimentaire optimales. Avec une puissance de 5 kW et un raccordement électrique adapté aux normes professionnelles, elle allie performance et fiabilité pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes.