Plaque de cuisson électrique rainurée professionnelle -TOP- 4,5 kW 230/3 50-60 Hz - DIAMOND

Une puissance de cuisson professionnelle pour vos cuisines exigeantes

La plaque de cuisson électrique rainurée DIAMOND -TOP- est conçue pour répondre aux besoins intensifs des cuisines commerciales. Avec une surface de cuisson généreuse de 17,82 dm² (330 x 540 mm), elle permet de préparer simultanément plusieurs plats tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son contrôle thermostatique précis, réglable de 120 °C à 280 °C, s’adapte à toutes les techniques culinaires, des saisies rapides aux mijotages délicats. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cette plaque allie robustesse et efficacité pour une productivité optimale au quotidien.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de qualité professionnelle, cette plaque de cuisson résiste à la corrosion et aux chocs, même dans les environnements les plus exigeants. Son top embouti profond (15/10e) et son rebord périphérique soudé assurent une étanchéité parfaite, évitant les infiltrations de liquides et facilitant le nettoyage. La plaque inclinée en acier brossé traité, certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004, garantit une hygiène irréprochable et une conductivité thermique élevée pour des résultats de cuisson optimaux. Ses pieds réglables permettent un nivellement précis, même sur des sols irréguliers.

Polyvalente et économique pour une cuisine sans compromis

Cette plaque de cuisson électrique se distingue par sa polyvalence et son efficacité énergétique. Avec une puissance de 4,5 kW et une alimentation 230/3 50-60 Hz, elle offre des performances élevées tout en maîtrisant la consommation d’énergie. Le tiroir intégré pour la récupération des jus de cuisson simplifie l’entretien et limite les déchets, tandis que son indice de protection IPX5 assure une utilisation sécurisée, même en présence d’éclaboussures. Conforme aux normes CE, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles soucieuses de qualité, de durabilité et de rentabilité.

Sécurité et durabilité pour une utilisation sereine

La sécurité est au cœur de la conception de cette plaque de cuisson. Équipée d’un thermostat de sécurité, elle prévient les surchauffes et garantit une utilisation sans risque. Sa construction monobloc hygiénique à 100 % élimine les recoins difficiles à nettoyer, réduisant ainsi les risques de contamination. Avec un poids de 47 kg et une structure ultra-résistante, elle est conçue pour durer, même dans les conditions les plus exigeantes. Un investissement fiable pour les professionnels qui recherchent performance, sécurité et longévité.