Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson parfaite et hygiénique
La plaque de cuisson électrique DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec une surface de cuisson de 39,42 dm², elle offre un espace généreux pour préparer plusieurs plats simultanément. Son revêtement chromé dur, réparti en 2/3 lisse et 1/3 rainuré, garantit une répartition homogène de la chaleur tout en facilitant l’entretien. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, cette plaque allie efficacité et durabilité pour une utilisation intensive.
Une conception robuste et sécurisée pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15/10e, cette plaque de cuisson est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son top deep-drawn et son bord périphérique soudé assurent une étanchéité parfaite, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau. Équipée de deux zones de cuisson indépendantes avec régulation thermostatique de 110°C à 300°C, elle offre un contrôle précis de la température pour des résultats optimaux. Son tiroir de récupération des jus simplifie le nettoyage et maintient un environnement de travail propre.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Avec une puissance de 9 kW et une surface inclinée en acier traité brossé, cette plaque de cuisson permet une cuisson rapide et uniforme, adaptée à tous les types de préparations. Ses deux zones indépendantes offrent une flexibilité maximale, idéale pour les services intensifs. Le chromage dur réduit la réflexion de la chaleur vers l’utilisateur, améliorant le confort en cuisine. Conforme aux normes CE et certifiée contact alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004, elle garantit une hygiène irréprochable et une sécurité optimale.
Des fonctionnalités intelligentes pour optimiser votre activité
Cette plaque de cuisson professionnelle intègre des fonctionnalités avancées pour simplifier le travail en cuisine. Son thermostat de sécurité protège contre les surchauffes, tandis que ses cylindres de nivellement assurent une stabilité parfaite. Son entretien facile et sa résistance aux chocs en font un équipement durable, réduisant les coûts de maintenance. Avec des dimensions compactes (800 x 700 x 320 mm) et un poids de 84 kg, elle s’intègre facilement dans tous les espaces, tout en offrant une performance optimale pour une productivité accrue.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines intensives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour offrir des produits durables, performants et faciles à entretenir. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND répond aux besoins des professionnels en quête d’efficacité et de fiabilité.
