Plaque de cuisson lisse électrique -TOP- 330x540 mm 4,5 kW pour surface 17,82 dm² - DIAMOND

Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos préparations

La plaque de cuisson électrique lisse -TOP- de DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, offrant une surface de cuisson généreuse de 330 x 540 mm (17,82 dm²). Grâce à sa régulation thermostatique fine, elle permet un contrôle précis des températures entre 120 °C et 280 °C, idéal pour saisir, griller ou mijoter avec une répartition homogène de la chaleur. Son design monobloc en acier inoxydable AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, répondant aux normes les plus strictes des cuisines professionnelles.

Robustesse et hygiène optimisées pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable 15/10e avec un top embouti profond, cette plaque allie résistance et facilité d’entretien. Son rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite, tandis que son inclinaison et son tiroir de récupération des jus simplifient le nettoyage et limitent les risques de contamination. Classée IPX5, elle résiste aux projections d’eau, un atout essentiel dans les environnements où l’hygiène est primordiale. Les vérins de nivellement intégrés permettent une installation stable et adaptable à tous les plans de travail.

Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité

Avec une puissance de 4,5 kW et des résistances en acier inox placées sous la plaque, cette plaque de cuisson chauffe rapidement et maintient une température constante, même en usage intensif. Son acier brossé traité, certifié alimentaire (CE n°1935/2004), est conçu pour une conductivité thermique optimale, réduisant les temps de cuisson et améliorant l’efficacité énergétique. Que ce soit pour des grillades, des crêpes ou des plats mijotés, elle s’adapte à toutes les recettes, tout en offrant un gain de temps et une qualité de cuisson professionnelle.

Sécurité et conformité pour une utilisation sereine

Équipée d’un thermostat de sécurité et conforme aux normes CE en vigueur, cette plaque de cuisson garantit une utilisation sans risque dans les cuisines professionnelles. Son alimentation triphasée 230 V et son raccordement électrique secondaire sécurisé assurent une performance stable et durable. Son design monobloc, sans recoins ni joints, élimine les zones de rétention des bactéries, facilitant le respect des protocoles d’hygiène. Un investissement fiable pour les établissements soucieux de qualité et de sécurité alimentaire.