Une sauteuse électrique professionnelle pour des cuissons parfaites et rapides
La sauteuse électrique basculante Diamond E17/BRI8-230/3--N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa cuve «Duomat» de 60 litres, elle offre une surface de cuisson généreuse de 35 dm², idéale pour sauter, mijoter ou braiser de grandes quantités d’aliments. Son chauffage électrique infrarouge, positionné sous la cuve, assure une montée en température rapide et homogène, réglable entre 90°C et 290°C. Robuste et fiable, cet équipement est parfait pour les restaurants, cantines ou traiteurs recherchant efficacité et performance.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette sauteuse allie durabilité et facilité d’entretien. Sa cuve «Duomat» à haute conductivité thermique est certifiée contact alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004, garantissant une hygiène irréprochable. Les pieds réglables en inox (150/200 mm) assurent une stabilité optimale, tandis que le couvercle embouti, équipé de charnières à ressort de torsion, permet une ouverture et une fermeture progressives. Un robinet d’eau intégré facilite le remplissage, simplifiant ainsi les opérations en cuisine.
Polyvalence et productivité pour des préparations variées
Avec ses dimensions généreuses (720 x 450 x 200 mm) et son mécanisme de basculement manuel par levier ou volant, cette sauteuse s’adapte à toutes les préparations, des sautés aux mijotés. Les éléments chauffants suivent le mouvement de basculement, assurant une sécurité optimale lors des manipulations. Sa puissance de 9,75 kW permet une cuisson rapide et précise, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité en cuisine. Parfaite pour les établissements exigeants, elle combine performance et simplicité d’utilisation.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans souci
Conforme aux normes CE, la sauteuse Diamond E17/BRI8-230/3--N intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme le système de chauffage infrarouge qui évite les risques de surchauffe. Son design ergonomique et ses matériaux de qualité en font un équipement durable, adapté à un usage intensif. Avec une garantie d’un an, elle représente un investissement fiable pour les professionnels soucieux d’allier performance, hygiène et sécurité dans leur cuisine.
Diamond est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour les restaurants, cantines et traiteurs, Diamond mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Ses produits, comme cette sauteuse électrique basculante, sont conçus pour optimiser l’efficacité tout en garantissant hygiène et durabilité.
