Un four professionnel compact pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique WR-SFXL-03 de Diverso by Diamond est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, alliant compacité et performance. Avec sa chambre unique de 1080 x 410 x 140 mm, il permet de cuire simultanément 3 pizzas de 350 mm de diamètre, idéale pour les pizzerias, food trucks ou petits restaurants. Sa structure robuste en acier inoxydable et son isolation en laine de roche garantissent une chaleur homogène et une excellente rétention thermique, essentielle pour une cuisson optimale. Compact et empilable, il s’intègre facilement dans les espaces restreints tout en offrant une capacité étendue (jusqu’à 6 pizzas avec deux fours superposés).
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Ce four professionnel se distingue par sa construction haut de gamme, pensée pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. La façade en acier inoxydable et le cadre en tôle laquée et acier galvanisé assurent une longévité exceptionnelle, tandis que la sole en pierre réfractaire et les résistances blindées sous la voûte et la sole distribuent une chaleur uniforme, essentielle pour des pizzas croustillantes et savoureuses. La porte en inox avec vitre de sécurité et poignée atherme permet une manipulation sécurisée et une visibilité parfaite sur la cuisson. Son éclairage intérieur résistant à haute température (500°C) facilite le contrôle sans ouvrir la porte, préservant ainsi la chaleur et l’efficacité énergétique.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Avec une plage de température réglable de 50 à 450°C, ce four s’adapte à une multitude de préparations, des pizzas napolitaines aux pains artisanaux ou aux plats gratinés. Son thermostat précis et son thermomètre analogique permettent un contrôle optimal de la cuisson, tandis que sa puissance de 6 kW assure une montée en température rapide, réduisant les temps d’attente. Empilable, il double la capacité de production sans occuper plus d’espace au sol, un atout majeur pour les établissements en expansion. Son alimentation en 400V tri+N et sa conformité aux normes CE en font un équipement fiable et sécurisé, conçu pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
Le WR-SFXL-03 intègre des détails techniques qui simplifient le travail des professionnels. Son interrupteur général On/Off permet une mise en marche rapide, tandis que l’éclairage intérieur haute température offre une visibilité parfaite sans perte de chaleur. La porte atherme et la vitre de sécurité minimisent les risques de brûlures, tout en maintenant une température stable à l’intérieur de la chambre. Fabriqué en Italie, ce four allie savoir-faire artisanal et technologie moderne pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Son design compact et sa facilité d’entretien en font un choix économique et performant pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.
Diverso by Diamond est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les fours à pizza et les solutions de cuisson, la marque allie innovation technologique et savoir-faire artisanal pour offrir des produits durables, performants et faciles à utiliser. Fabriqués en Italie, les fours Diverso sont plébiscités par les professionnels de la restauration pour leur fiabilité et leur précision, garantissant des résultats optimaux en toute circonstance.
