Grill-vapeur à gaz professionnel avec grille de cuisson en fonte amovible 330x470 mm - DIVERSO

Un allié professionnel pour des grillades vapeur parfaites

Le grill-vapeur à gaz DIVERSO Top est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes où performance et polyvalence sont essentielles. Avec sa grille de cuisson en fonte amovible de 330 x 470 mm, il permet de griller viandes, poissons et légumes avec une précision optimale, tout en diffusant une vapeur douce grâce à son bac à eau intégré. Son système de chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée assure une répartition homogène de la chaleur, pour des résultats de cuisson irréprochables à chaque utilisation. Compact et robuste, il s’intègre parfaitement dans les espaces restreints sans sacrifier la capacité.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce grill-vapeur allie durabilité et facilité d’entretien, deux critères indispensables en milieu professionnel. Les calottes spéciales en acier inox protègent les brûleurs et optimisent la diffusion de la chaleur, tandis que le bac à eau inférieur remplit une double fonction : il recueille les jus de cuisson pour limiter les fumées et génère de la vapeur pour sublimer les saveurs et les textures des aliments. Ses dimensions compactes (410 x 630 x 430 mm) et son poids de 35 kg en font un équipement maniable, idéal pour les cuisines où l’espace est précieux.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Avec une puissance calorifique de 7740 kcal/h et une puissance gaz de 8 kW, ce grill-vapeur offre des performances élevées pour une cuisson rapide et efficace. La grille en fonte, amovible et facile à nettoyer, permet de passer du grillage à la cuisson vapeur en un clin d’œil, répondant ainsi aux besoins variés des menus professionnels. Que ce soit pour des grillades juteuses, des légumes croquants ou des poissons délicatement cuits à la vapeur, cet appareil s’adapte à toutes les préparations avec une précision remarquable.

Fonctionnalités intelligentes pour une expérience optimisée

Le grill-vapeur DIVERSO Top ne se contente pas de cuire : il simplifie le travail en cuisine grâce à des détails bien pensés. Le bac à eau en acier inoxydable limite les odeurs et les fumées, améliorant le confort de travail, tandis que la construction entièrement inox garantit une hygiène irréprochable et une longue durée de vie. Son design compact et ses performances élevées en font un investissement rentable pour les professionnels soucieux d’optimiser leur espace et leur productivité, sans compromis sur la qualité des plats servis.