Friteuse gaz professionnelle heavy duty avec 3 cuves rondes de 13L - commandes mécaniques - DIAMOND

Friteuse professionnelle à gaz pour une production intensive et efficace

La friteuse gaz HEAVY DUTY DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et durabilité. Avec ses trois cuves indépendantes de 13 litres chacune, elle permet de gérer simultanément plusieurs types de fritures, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Son système de commandes mécaniques et thermostatiques garantit une précision de cuisson irréprochable, tandis que sa construction en acier inoxydable AISI 441 assure une résistance à toute épreuve, même dans les environnements les plus intensifs. Parfaite pour les restaurants, les snacks ou les collectivités, cette friteuse allie robustesse et productivité pour répondre aux besoins les plus exigeants.

Conception robuste et sécurité optimale pour un usage professionnel

Cette friteuse se distingue par sa conception pensée pour les cuisines professionnelles. Les portes battantes à double paroi isolées réduisent les déperditions de chaleur et améliorent l’efficacité énergétique, tandis que les couvercles en acier inoxydable protègent l’huile des impuretés. Les brûleurs circulaires en fonte, associés à une chambre de combustion isolée, offrent une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme. Chaque cuve est équipée d’un thermocouple de sécurité et d’un allumage piézo, éliminant tout besoin de connexion électrique. Avec une vidange inférieure par cuve et un plateau amovible, l’entretien est simplifié, assurant une hygiène optimale et un gain de temps précieux.

Polyvalence et productivité pour des résultats parfaits

Avec une capacité de production impressionnante – jusqu’à 25 kg/h en précuisson et 50 kg/h en cuisson par cuve –, cette friteuse répond aux exigences des établissements à fort volume. Le plateau supérieur perforé permet de déposer les aliments précuits en attente, tandis que les cuves rondes de 360 mm de diamètre facilitent une immersion homogène des frites. Les commandes mécaniques, simples et intuitives, assurent une prise en main rapide, même pour les équipes les plus occupées. Conçue pour une utilisation intensive, elle s’adapte à tous les types de fritures, des classiques pommes de terre aux spécialités plus élaborées, tout en maintenant une qualité constante.

Fonctionnalités avancées pour une expérience professionnelle sans compromis

La friteuse DIAMOND intègre des fonctionnalités pensées pour simplifier le quotidien des professionnels. L’affichage analogique frontal de la température par cuve permet un contrôle précis et instantané, tandis que les vannes thermostatiques SIT assurent une régulation optimale. La cheminée individuelle par cuve garantit une évacuation efficace des fumées, contribuant à un environnement de travail plus sain. Conforme aux normes CE, cette friteuse allie performance, sécurité et durabilité, réduisant les coûts d’exploitation grâce à une consommation énergétique maîtrisée. Son design compact et ses dimensions adaptées en font un équipement facile à intégrer, même dans les cuisines les plus encombrées.