search
- Contactez nous
Marmite à gaz de 300 litres avec chauffage indirect - cuve en acier inoxydable 304/316 - DIAMOND
13 687,87 €
HT
REF :
GMM/300I
Marmite à gaz de 300 litres avec chauffage indirect - cuve en acier inoxydable 304/316 - DIAMOND
Voir toutes les caractéristiques
17 773,00 € HT prix public
13 687,87 €
HT
soit
16 425,44 € TTC
Livraison rapide
Expédition sous 48h/72h
Paiement sécurisé
Lorem ipsum
02 98 88 87 52
Des experts pour vous conseiller
REF :
GMM/300I
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 1200 x 1200 x 900
- Hauteur
- 900 mm
- Profondeur
- 1200 mm
- Largeur
- 1200 mm
- Poids
- 320 kg
- Puissance
- 48000 W
Description
Une solution professionnelle pour une cuisson optimale et sécurisée
La marmite à gaz DIAMOND de 300 litres à chauffage indirect est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou d’établissements de restauration collective. Avec sa capacité généreuse et son système de chauffage indirect, elle permet une cuisson homogène et précise, idéale pour les préparations en grande quantité. Son design robuste et ses matériaux haut de gamme garantissent une durabilité exceptionnelle, tout en facilitant l’entretien et le nettoyage au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et 316, cette marmite allie résistance et hygiène. Le fond de la cuve, en acier inoxydable poli AISI 316, résiste à la corrosion saline et à l’usure, tandis que la double chemise en AISI 304 assure une diffusion uniforme de la chaleur. Les pieds réglables et l’habillage en acier inoxydable renforcent sa stabilité et son esthétique professionnelle. Le couvercle à charnières auto-compensatrices et le tamis amovible protégeant la vanne de vidange simplifient les opérations de maintenance et garantissent une utilisation sans souci.
Polyvalence et productivité pour des résultats irréprochables
Avec une température de travail pouvant atteindre 100°C et un système de régulation thermostatique, cette marmite offre une précision de cuisson inégalée, adaptée à une grande variété de préparations. Le chauffage indirect, associé à des brûleurs tubulaires en acier inoxydable, assure une répartition homogène de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité des aliments. Le robinet d’eau intégré et la vanne de vidange de 2 pouces facilitent les opérations de remplissage et de vidange, optimisant ainsi le temps de travail en cuisine.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation sereine
La sécurité est au cœur de la conception de cette marmite, avec un thermostat empêchant le fonctionnement à sec et des vannes de contrôle de niveau pour éviter les surchauffes. Le groupe de sécurité et le manomètre permettent une surveillance constante de la pression dans la double chemise, tandis que la vanne de vide assure une protection optimale. Ces dispositifs, combinés à une finition soignée et à des matériaux de qualité, font de cette marmite un équipement fiable et performant, conçu pour accompagner les professionnels dans leur quotidien.
- Cette marmite à gaz de 300 litres à chauffage indirect se distingue par sa robustesse et sa durabilité, grâce à une construction entièrement en acier inoxydable AISI 304 et 316.
- Son système de chauffage indirect garantit une cuisson homogène et précise, idéale pour les préparations en grande quantité.
- Les dispositifs de sécurité intégrés, comme le thermostat anti-surchauffe et les vannes de contrôle de niveau, assurent une utilisation sans risque.
- Facile à entretenir et à nettoyer, elle est également équipée d’un couvercle à charnières auto-compensatrices et d’un tamis amovible pour une maintenance simplifiée.
- Parfaite pour les cuisines professionnelles, elle allie performance, hygiène et productivité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines industrielles et collectives. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l’innovation technique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
Quelle est la consommation de gaz pour un fonctionnement optimal ?
La puissance de chauffage est de 41 280 KCal, ce qui correspond à une consommation adaptée pour maintenir une température jusqu'à 100°C. La consommation exacte dépend de la durée d'utilisation et des réglages thermostatiques.
Le tamis amovible est-il compatible avec d'autres types de vannes ?
Le tamis est conçu pour protéger spécifiquement la vanne de vidange de 2 pouces fournie. Son adaptation à d'autres vannes dépend de leur diamètre et de leur conception.
Peut-on utiliser cette marmite pour des liquides autres que l'eau ?
Oui, elle est adaptée pour chauffer divers liquides, à condition qu'ils soient compatibles avec l'acier inoxydable AISI 316 et 304, et qu'ils ne dépassent pas la température maximale de 100°C.
Comment fonctionne le système de sécurité en cas de surchauffe ?
Un thermostat de sécurité coupe automatiquement le chauffage si la double chemise manque d'eau, évitant ainsi tout risque de fonctionnement à sec.
Les pieds réglables permettent-ils une adaptation sur sol irrégulier ?
Oui, les pieds en acier inoxydable sont réglables pour compenser les irrégularités du sol et assurer une stabilité optimale.
Quel type de gaz est recommandé pour les brûleurs ?
Les brûleurs tubulaires sont conçus pour fonctionner avec du gaz naturel ou du propane, selon les normes en vigueur et les réglages du système.
La vanne de vidange de 2 pouces est-elle standard ?
Oui, une vanne de 2 pouces est un standard courant pour les équipements de cette capacité, facilitant son raccordement à des systèmes de drainage existants.
La marmite à gaz DIAMOND de 300 litres à chauffage indirect est conçue pour les professionnels exigeants en quête de performance et de durabilité. Avec sa cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 (fond poli) et AISI 304 (parois), elle allie résistance à la corrosion et facilité d’entretien. Son système de chauffage indirect par double chemise garantit une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour les préparations délicates jusqu’à 100°C. Équipée d’un couvercle à charnières auto-compensatrices, d’un robinet de vidange de 2 pouces et d’un tamis de protection, elle simplifie les opérations tout en assurant une sécurité optimale. Robuste et précise, elle s’adapte à toutes les cuisi