Casserole basculante à gaz 50 litres chauffage indirect pour cuisines professionnelles - DIAMOND

Une cuisson professionnelle homogène et précise pour vos préparations en grande quantité

La marmite basculante à gaz GMB/50I de DIAMOND est conçue pour les cuisines exigeantes où la qualité et l'efficacité sont primordiales. Avec sa cuve de 50 litres à chauffage indirect, elle garantit une distribution uniforme de la chaleur, idéale pour les soupes, sauces et plats en gros volumes. Son système de chauffage indirect, associé à une double chemise en acier inoxydable, évite les points chauds et préserve les saveurs. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle allie robustesse et performance pour une utilisation intensive au quotidien.

Une conception robuste et hygiénique pour une durabilité à toute épreuve

Fabriquée en acier inoxydable AISI 316 pour le fond et AISI 304 pour les parois, cette marmite basculante résiste à la corrosion et aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles. Son fond épais de 2 mm et ses parois de 1,5 mm assurent une excellente conductivité thermique tout en limitant les déformations. Le plan de travail en acier inoxydable de 1,5 mm d'épaisseur offre une surface stable et facile à nettoyer. Avec des charnières auto-compensatrices et un couvercle solide, elle est pensée pour durer et simplifier l'entretien, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.

Polyvalence et productivité optimisées pour vos recettes les plus exigeantes

Grâce à son système de basculement motorisé, la GMB/50I permet de vider facilement son contenu sans effort, même pour les préparations les plus lourdes. Son robinet d'eau intégré facilite le remplissage, tandis que la vanne thermostatique assure un contrôle précis de la température jusqu'à 100°C. Que ce soit pour mijoter, bouillir ou maintenir au chaud, cette marmite s'adapte à toutes vos recettes. Son groupe de sécurité complet, incluant manomètre et soupape de pression, garantit une utilisation sans risque, même en cas de surchauffe.

Des fonctionnalités intelligentes pour une sécurité et une efficacité maximales

La GMB/50I est équipée de dispositifs de sécurité avancés, comme un thermostat et un pressostat, pour une protection optimale contre les surchauffes et les variations de pression. Son système de chauffage indirect, avec des brûleurs tubulaires en acier inoxydable, offre une flamme stabilisée et une consommation maîtrisée. Les commandes frontales simplifient son utilisation, tandis que son design compact (800 x 900 x 900 mm) s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles. Un investissement durable qui améliore la productivité et la qualité de vos préparations.

• La marmite basculante à gaz GMB/50I de DIAMOND offre une cuisson homogène et précise grâce à son chauffage indirect, idéal pour les préparations en grande quantité.
• Sa construction en acier inoxydable AISI 316 et 304 garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité optimale.
• Le basculement motorisé et les commandes frontales simplifient son utilisation, tandis que le groupe de sécurité intégré assure une exploitation sans risque.
• Parfaite pour les cuisines professionnelles, elle allie performance, hygiène et efficacité pour répondre aux exigences les plus strictes.

DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des cuisines industrielles et des établissements exigeants. Avec une expertise solide dans les matériaux résistants et les technologies innovantes, DIAMOND allie durabilité, performance et facilité d'utilisation pour offrir des solutions adaptées aux professionnels de la restauration.