Marmite basculante gaz 150 litres chauffage indirect pour cuisines professionnelles - DIAMOND

Une performance professionnelle pour les cuisines exigeantes

La marmite basculante gaz DIAMOND GMB/150I est conçue pour répondre aux besoins des cuisines collectives, des restaurants et des traiteurs. Avec une capacité généreuse de 150 litres, elle permet de préparer de grandes quantités d’aliments en un seul cycle, optimisant ainsi le temps et les ressources. Son système de chauffage indirect garantit une cuisson homogène et précise, idéale pour les sauces, les soupes ou les plats mijotés. Robuste et pensée pour un usage intensif, cette marmite s’intègre parfaitement dans les environnements professionnels où la productivité et la fiabilité sont essentielles.

Une conception robuste et hygiénique pour une durabilité optimale

Fabriquée en acier inoxydable AISI 316 pour le fond de cuve et AISI 304 pour les parois et la structure, la GMB/150I allie résistance et facilité d’entretien. La double chemise en acier inoxydable assure une répartition uniforme de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité des préparations. Son basculement motorisé frontal simplifie les opérations de vidange et de nettoyage, tandis que le couvercle à charnières auto-compensatrices offre une manipulation fluide et sécurisée. Ces caractéristiques en font un équipement durable, conforme aux normes d’hygiène les plus strictes.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Avec une température de travail pouvant atteindre 100°C et un système de régulation thermostatique, cette marmite basculante permet de maîtriser parfaitement chaque étape de cuisson. Son remplissage par robinet d’eau et ses vannes de niveau min/max facilitent la gestion des liquides, tandis que les dispositifs de sécurité (thermostat, pressostat et soupape de pression) garantissent une utilisation sans risque. Que ce soit pour cuire, mijoter ou maintenir au chaud, la GMB/150I s’adapte à toutes les recettes, réduisant les temps de préparation et augmentant l’efficacité de votre cuisine.

Des fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal

La marmite basculante DIAMOND GMB/150I intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien. Son plan de travail et son habillage en acier inoxydable offrent une surface facile à nettoyer et résistante aux chocs. Les brûleurs tubulaires en acier inoxydable à flamme stabilisée assurent une combustion efficace et économique. De plus, son système de fixation au sol et ses dimensions compactes (1600 x 850 x 1050 mm) permettent une intégration harmonieuse dans votre espace de travail. Un équipement pensé pour allier performance, sécurité et simplicité d’utilisation.