Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND à une chambre est conçu pour les pizzerias exigeantes, alliant performance et robustesse. Avec une capacité de 9 pizzas de 350 mm de diamètre ou 4 pizzas de 500 mm, il répond aux besoins des établissements à fort débit. Sa chambre en acier inoxydable et son sol en pierre réfractaire garantissent une cuisson homogène et une excellente rétention de la chaleur, essentielle pour des pizzas croustillantes et savoureuses. Idéal pour les professionnels recherchant efficacité et qualité constante.
Une conception robuste et intelligente pour une utilisation intensive
Ce four électrique se distingue par sa construction haut de gamme, avec une chambre spacieuse de 1080 x 1080 mm et une porte contrebalancée équipée d'un hublot panoramique en verre sécurit. Les résistances blindées indépendantes pour la voûte et la sole, associées à une arcade en acier inox, évitent les chutes de température et assurent une cuisson précise. Le système électrique "Oura" pour l'évacuation des fumées et de la vapeur, ainsi que l'éclairage halogène haute température, optimisent les conditions de travail tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Polyvalence et productivité pour booster votre activité
Avec une puissance de 12,6 kW et un thermostat électronique allant jusqu'à 400°C, ce four offre une grande flexibilité pour cuire différents types de pizzas et autres préparations. Le panneau de commande extractible avec touches sensitives permet une gestion indépendante de la puissance voûte/sole, un allumage programmable avec timer et une alarme sonore pour un contrôle optimal. Le récupérateur de chaleur intégré réduit la consommation d'énergie, tandis que la possibilité d'empiler deux unités (9+9 pizzas) maximise l'espace et la productivité en cuisine.
Des fonctionnalités avancées pour une expérience professionnelle optimale
Ce four électrique DIAMOND est équipé de technologies pensées pour simplifier le travail des professionnels. L'affichage digital, le ventilateur de refroidissement et le panneau de commande amovible facilitent son utilisation au quotidien. La façade arrondie en acier inoxydable et le design soigné s'intègrent parfaitement dans les cuisines modernes. Conçu pour une utilisation intensive, ce four allie durabilité, performance et économies d'énergie, faisant de lui un investissement rentable pour les pizzerias et restaurants à haute capacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours électriques et à gaz pour les pizzerias et restaurants, DIAMOND mise sur des technologies performantes et durables pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits sont conçus pour optimiser la productivité tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable, faisant d'eux des alliés indispensables en cuisine.
