Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND GDX6/35-DP est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec sa chambre monochambre en acier inoxydable et son sol en pierre réfractaire, il garantit une cuisson homogène et croustillante pour 6 pizzas de 350 mm ou 2 pizzas de 500 mm. Son système de chauffage par résistances blindées, placé sous la base et sur la voûte, assure une montée en température rapide et une répartition optimale de la chaleur. Idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs, ce four allie robustesse et efficacité pour répondre aux besoins des établissements à fort volume.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce four professionnel se distingue par sa construction haut de gamme, avec une façade en acier inoxydable arrondie et une porte à contrepoids équipée d'une vitre panoramique en verre de sécurité. L'éclairage interne haute température permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur, tandis que l'arche en acier inoxydable limite les chutes de température à l'ouverture. Le panneau de commande indépendant et amovible facilite la maintenance, et le ventilateur de refroidissement prolonge la durée de vie des composants. Conçu pour un usage intensif, ce four résiste aux conditions les plus exigeantes tout en offrant une hygiène irréprochable.
Polyvalence et productivité pour optimiser votre activité
Avec une capacité de 6 pizzas de 350 mm ou 2 pizzas de 500 mm, ce four électrique s'adapte à tous les formats et permet de répondre rapidement aux commandes. Son thermostat électronique, réglable jusqu'à 400°C, et son affichage digital offrent un contrôle précis des températures, avec une gestion indépendante du plafond et du sol pour des résultats parfaits. Le minuteur avec signal sonore et l'allumage programmable simplifient la gestion des cuissons, tandis que la récupération de chaleur réduit la consommation d'énergie. Empilable pour doubler la capacité (6+6 pizzas), ce four est la solution idéale pour les professionnels qui veulent allier productivité et qualité.
Fonctionnalités intelligentes pour une cuisson maîtrisée
Le four DIAMOND GDX6/35-DP intègre des fonctionnalités avancées pour une cuisson optimale. Son système d'évacuation de fumée électrique type "oura" assure un environnement de travail sain, tandis que les touches sensibles du panneau de commande garantissent une utilisation intuitive. La gestion indépendante des températures plafond et sol permet d'ajuster précisément le niveau de cuisson, et le minuteur avec signal sonore évite les oublis. Conçu pour une intégration facile dans les cuisines professionnelles, ce four combine performance, sécurité et économie d'énergie pour un investissement durable et rentable.
- Ce four électrique professionnel offre une cuisson homogène et rapide grâce à son sol en pierre réfractaire et ses résistances blindées en acier inoxydable, placées sous la base et sur la voûte. Sa chambre en acier inoxydable et son isolation en laine de roche garantissent une excellente rétention de la chaleur, réduisant ainsi la consommation d'énergie. La porte à contrepoids avec vitre panoramique permet de surveiller la cuisson sans perte de température, tandis que l'éclairage interne haute température assure une visibilité optimale. Son panneau de commande amovible et ses touches sensibles facilitent la maintenance et l'utilisation au quotidien.
- Avec une capacité de 6 pizzas de 350 mm ou 2 pizzas de 500 mm, ce four s'adapte à tous les besoins des professionnels. Son thermostat électronique, réglable jusqu'à 400°C, et son affichage digital offrent un contrôle précis des températures, avec une gestion indépendante du plafond et du sol. Le minuteur avec signal sonore et l'allumage programmable optimisent la gestion des cuissons, tandis que la récupération de chaleur permet de réaliser des économies d'énergie. Empilable pour doubler la capacité, ce four est conçu pour les établissements à fort volume, alliant productivité et qualité de cuisson.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours à pizza et les solutions pour la restauration, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour offrir des produits durables et performants. Conçus pour répondre aux exigences des professionnels, les fours DIAMOND garantissent une cuisson optimale, une facilité d'utilisation et une maintenance simplifiée, faisant d'eux des alliés indispensables pour les pizzerias et restaurants.
Quelle est l'épaisseur de la pierre réfractaire utilisée pour le sol de la chambre ?
Les informations techniques disponibles ne précisent pas l'épaisseur exacte de la pierre réfractaire. Celle-ci est conçue pour une cuisson optimale des pizzas.
Le minuteur peut-il être programmé pour des cuissons successives sans réinitialisation ?
Le minuteur dispose d'une fonction programmable avec signal sonore, mais il n'est pas précisé s'il permet des cuissons successives sans réinitialisation manuelle.
Quel type de prise ou de raccordement électrique est nécessaire pour ce four ?
Le four nécessite une alimentation électrique en 230V/3 ou 400V/3N, mais le type de prise ou de raccordement spécifique n'est pas indiqué. Il est recommandé de faire appel à un électricien professionnel pour l'installation.
La porte à contrepoids nécessite-t-elle un entretien particulier ?
La porte à contrepoids est conçue pour une utilisation intensive et ne nécessite pas d'entretien spécifique, hormis un nettoyage régulier de la vitre en verre de sécurité.
Peut-on régler indépendamment la température du plafond et du sol pour d'autres types de cuisson que les pizzas ?
Oui, le four permet une gestion indépendante des températures du plafond et du sol, ce qui le rend adapté à d'autres types de cuisson nécessitant des réglages précis.
Quel est le niveau sonore du ventilateur de refroidissement en fonctionnement ?
Les spécifications techniques ne mentionnent pas le niveau sonore du ventilateur de refroidissement. Celui-ci est conçu pour fonctionner discrètement tout en assurant un refroidissement efficace.
