Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND à une chambre est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec une capacité de 4 pizzas de 350 mm ou une grande pizza de 500 mm, il s’adapte parfaitement aux besoins des pizzerias, restaurants et traiteurs. Sa chambre spacieuse de 720 x 720 x 140 mm, combinée à une puissance de 5,8 kW, assure une cuisson homogène et rapide, idéale pour une production intensive. Son design en acier inoxydable et son sol en pierre réfractaire garantissent une durabilité exceptionnelle et une diffusion optimale de la chaleur.
Une conception robuste et pensée pour les professionnels
Ce four électrique se distingue par sa structure entièrement en acier inoxydable, résistante aux conditions intensives des cuisines professionnelles. La porte à contrepoids, équipée d’une vitre panoramique en verre sécurit, permet une ouverture et une fermeture fluides tout en offrant une visibilité parfaite sur la cuisson. Les résistances blindées, placées sous la base et sur la voûte, maintiennent une température stable, même lors de l’ouverture fréquente de la porte, grâce à une arche en acier inoxydable qui limite les déperditions de chaleur. Un éclairage interne haute température encastré facilite le contrôle visuel en permanence.
Polyvalence et productivité pour booster votre activité
Avec sa capacité à cuire jusqu’à 4 pizzas simultanément, ce four optimise votre productivité sans compromis sur la qualité. Son panneau de commande indépendant et amovible simplifie l’entretien et les interventions techniques, réduisant ainsi les temps d’arrêt. La possibilité de superposer deux fours (4+4 pizzas) en fait une solution évolutive, idéale pour les établissements en croissance. Le système de soufflage électrique "Oura" évacue efficacement fumées et vapeurs, assurant un environnement de travail plus sain et confortable. Son ventilateur de refroidissement prolonge la durée de vie des composants électroniques.
Des fonctionnalités intelligentes pour une cuisson maîtrisée
Ce four électrique allie simplicité d’utilisation et technologies avancées pour une cuisson précise. Le panneau de commande intuitif permet un réglage facile des paramètres, tandis que l’éclairage interne et la vitre panoramique offrent un contrôle visuel constant. La pierre réfractaire, en retenant et redistribuant la chaleur de manière uniforme, garantit des pizzas croustillantes et savoureuses à chaque fournée. Conçu pour répondre aux normes professionnelles, ce four est une solution économique et durable, réduisant les coûts énergétiques tout en maximisant l’efficacité de votre cuisine.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Alliant innovation et robustesse, les fours DIAMOND offrent des performances optimales, une durabilité exceptionnelle et une facilité d’utilisation, faisant d’eux des alliés indispensables pour les professionnels de la restauration.
