Un four professionnel pour une cuisson parfaite de vos pizzas
Le four électrique DIAMOND GDX18/35-DP est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des pizzerias et des boulangeries. Avec ses deux chambres indépendantes, il permet de cuire simultanément jusqu’à 18 pizzas de 35 cm de diamètre, optimisant ainsi votre productivité. Sa construction en acier inoxydable et ses sols en pierre réfractaire garantissent une cuisson homogène et une durabilité à toute épreuve, tandis que ses résistances blindées assurent une montée en température rapide jusqu’à 400°C.
Robustesse et design pensé pour les professionnels
Ce four allie performance et esthétique grâce à son design arrondi en acier inoxydable, permettant une installation centrale pour une visibilité à 360°. La porte panoramique en verre trempé, équipée d’un système contrebalancé, offre une vue dégagée sur la cuisson tout en assurant une sécurité optimale. L’éclairage halogène haute température et la cheminée intégrée facilitent l’évacuation des fumées, créant un environnement de travail à la fois efficace et confortable pour vos équipes.
Polyvalence et contrôle précis pour une productivité optimale
Chaque chambre du four DIAMOND GDX18/35-DP est équipée d’un panneau de commande indépendant et amovible, avec thermostat électronique et affichage digital. Vous pouvez ainsi gérer séparément la puissance de la voûte et du sol, pour une cuisson sur mesure selon vos recettes. Le refroidissement par ventilateur prolonge la durée de vie de l’appareil, tandis que sa compatibilité avec une tension triphasée (230/3) en fait un choix idéal pour les établissements à fort volume.
Fonctionnalités avancées pour un impact économique et pratique
Avec ses dimensions compactes (1550 x 1460 x 780 mm) et son poids de 437 kg, ce four s’intègre facilement dans votre cuisine professionnelle. Ses commandes tactiles sensibles et ses interrupteurs intuitifs simplifient son utilisation au quotidien, réduisant les temps d’apprentissage pour votre personnel. Que ce soit pour des pizzas, des pâtisseries ou des pains, ce four polyvalent vous permet d’élargir votre offre tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable, pour la satisfaction de vos clients.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des pizzerias, boulangeries et restaurants. Avec une expertise solide dans le domaine de la cuisson, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour offrir des solutions durables et efficaces. Ses produits, comme ce four électrique à deux chambres, sont pensés pour optimiser la productivité tout en garantissant une cuisson parfaite, au service des professionnels exigeants.
