Un four professionnel pour une cuisson parfaite de vos pizzas
Le four électrique DIAMOND GDX12/35-LDP est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et efficacité. Avec ses deux chambres indépendantes, il permet de cuire jusqu’à 12 pizzas de 35 cm simultanément, ou 4 pizzas de 50 cm réparties dans les deux espaces. Idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs, ce modèle allie robustesse et précision pour des résultats irréprochables à chaque utilisation. Son design professionnel et ses matériaux haut de gamme en font un équipement durable, adapté aux environnements intensifs.
Une conception robuste et pensée pour l’efficacité
Ce four à pizzas se distingue par sa structure en acier inoxydable et ses chambres équipées d’une sole en pierre réfractaire, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une cuisson optimale. Les éléments chauffants blindés, placés sous la sole et sur la voûte, assurent une montée en température rapide et stable, jusqu’à 400 °C. L’arche en inox préserve la chaleur même lors de l’ouverture des portes, évitant les pertes d’énergie. Avec des dimensions intérieures généreuses (1080 x 720 x 140 mm par chambre), il offre un espace de travail confortable pour une productivité accrue.
Polyvalence et productivité pour votre activité
Grâce à ses deux chambres indépendantes, ce four permet de gérer plusieurs cuissons en parallèle, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Chaque chambre dispose de son propre panneau de commande, facilitant le réglage des températures et des temps de cuisson selon les besoins. La possibilité de superposer deux fours (pour une capacité totale de 18 pizzas) en fait un choix idéal pour les établissements à fort volume. L’éclairage halogène intégré et le hublot panoramique en verre de sécurité offrent une visibilité parfaite sur les cuissons, tandis que la soupape d’évacuation électrique garantit un environnement de travail sain et confortable.
Des fonctionnalités intelligentes pour un usage professionnel simplifié
Le DIAMOND GDX12/35-LDP est équipé de panneaux de commande amovibles et ventilés, facilitant la maintenance et le service après-vente. La porte décalée avec hublot panoramique permet un accès aisé aux pizzas tout en limitant les déperditions de chaleur. Conçu pour répondre aux normes professionnelles, ce four allie performance, durabilité et simplicité d’utilisation. Son poids de 343 kg et ses dimensions compactes (1550 x 1100 x 780 mm) en font un équipement stable et facile à intégrer dans votre cuisine, tout en offrant une capacité de production adaptée aux besoins des professionnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les fours à pizzas et les solutions de cuisson performantes, la marque allie innovation, robustesse et efficacité pour offrir des produits durables et adaptés aux besoins des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée aux matériaux et aux fonctionnalités, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les établissements exigeants.
