Une solution professionnelle pour une cuisson rapide et efficace
La marmite à gaz DIAMOND de 100 litres est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, offrant une capacité généreuse et un chauffage direct pour une montée en température rapide. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle permet de préparer de grandes quantités d’aliments en un temps record. Son positionnement sur meuble ou placard optimise l’espace tout en garantissant une utilisation ergonomique et sécurisée. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et durabilité, avec un fond de cuve en AISI 316 pour une résistance accrue aux agressions chimiques et thermiques.
Conception robuste et hygiène irréprochable pour un usage intensif
Cette marmite professionnelle se distingue par sa construction haut de gamme, avec une cuve emboutie de 600 mm de diamètre et 400 mm de profondeur, équipée d’une crépine amovible pour faciliter le nettoyage. Le couvercle, également embouti, est doté de charnières à ressort de torsion pour une ouverture et une fermeture progressives, évitant les manipulations brutales. Les pieds réglables en acier inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Conforme au règlement CE n°1935/2004, elle garantit un contact alimentaire sûr, essentiel pour les établissements soucieux de respecter les normes d’hygiène les plus strictes.
Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux
Avec une puissance thermique de 18 060 kcal/h, cette marmite à gaz permet une cuisson homogène et rapide, idéale pour les préparations en grande quantité. Les brûleurs en acier inox à flamme stabilisée offrent un réglage précis via une vanne, permettant d’adapter la température selon les besoins. Le robinet de vidange de 2 pouces et le robinet d’eau intégré simplifient les opérations de remplissage et de vidange, réduisant les temps d’arrêt. Son design compact (800 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 135 kg en font un équipement facile à intégrer dans tout type de cuisine professionnelle, tout en assurant une productivité maximale.
Sécurité et économie pour une utilisation optimisée
Conçue pour allier performance et sécurité, cette marmite à gaz est conforme aux normes CE et certifiée pour un usage alimentaire. Son système de chauffage direct limite les déperditions d’énergie, tandis que sa consommation de gaz maîtrisée (1,2 m³) en fait un choix économique pour les professionnels. Les matériaux haut de gamme, comme l’acier inox AISI 316 pour le fond de cuve, prolongent sa durée de vie et réduisent les coûts de maintenance. Avec la série 2200 Line de DIAMOND, vous bénéficiez d’un équipement fiable, conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes tout en optimisant vos coûts d’exploitation.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines industrielles et collectives. Avec une expertise de plusieurs décennies, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour offrir des solutions durables et efficaces. La série 2200 Line, à laquelle appartient cette marmite à gaz, incarne parfaitement cette philosophie en proposant des équipements fiables, faciles à utiliser et conformes aux normes les plus strictes.
