Friteuse professionnelle à gaz : performance et précision pour une friture irréprochable
La friteuse à gaz DIAMOND G22/F23CEA4-S est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et qualité de cuisson. Avec sa cuve en forme de "Y" d'une capacité de 23 litres, elle permet de traiter des volumes importants d'aliments tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Idéale pour les restaurants, snacks ou collectivités, cette friteuse allie robustesse et simplicité d'utilisation grâce à son panneau de commande digital. Son design professionnel et ses matériaux haut de gamme en font un équipement durable, adapté aux environnements intensifs.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse résiste à la corrosion et aux chocs, tout en facilitant le nettoyage. Sa cuve emboutie, avec des angles arrondis et une zone froide intégrée, limite les risques de surchauffe et prolonge la durée de vie de l'huile. Le robinet de vidange à bille et le bac de décantation simplifient l'entretien quotidien, tandis que les pieds réglables (150-200 mm) assurent une stabilité optimale sur tous les sols. L'indice de protection IPX5 garantit une étanchéité parfaite, même lors des lavages intensifs.
Polyvalence et productivité pour répondre à toutes les demandes
Avec 5 programmes programmables et une plage de température réglable de 120°C à 190°C, cette friteuse s'adapte à tous les types de fritures, des pommes de terre croustillantes aux beignets moelleux. La fonction "Melting Cycle" permet un préchauffage lent des graisses, préservant leurs qualités organoleptiques. Livrée avec deux paniers en acier chromé et un couvercle en inox, elle optimise les temps de cuisson et réduit les pertes de chaleur. Son système de chauffage par brûleurs gaz en inox sous la cuve assure une montée en température rapide et une consommation énergétique maîtrisée.
Fonctionnalités intelligentes pour une gestion optimale de votre activité
Le panneau de commande digital affiche en temps réel la température et le temps de cuisson, offrant un contrôle précis pour des résultats constants. La zone de débordement intégrée au top embouti (20/10 mm) évite les projections et maintient un environnement de travail propre. Conforme aux normes CE, cette friteuse allie sécurité et performance, tout en réduisant les coûts d'exploitation grâce à une gestion optimisée de l'huile. Son meuble avec armoire fermée offre un espace de rangement pratique pour les accessoires, tandis que ses dimensions compactes (400 x 900 x 850/920 mm) s'intègrent facilement dans les cuisines professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et simplicité d'utilisation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointilleux. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la durabilité, DIAMOND s'impose comme un partenaire fiable pour les cuisines intensives.
