Friteuse professionnelle à gaz : performance et efficacité pour les cuisines exigeantes
La friteuse à gaz DIAMOND G22/F23A4-S est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, offrant une capacité généreuse de 23 litres pour une production optimale. Avec sa cuve en forme de "Y" et ses angles arrondis, elle garantit une circulation homogène de l'huile et une cuisson uniforme des aliments. Montée sur un meuble neutre et fermé, elle allie robustesse et stabilité, tout en facilitant l'intégration dans votre cuisine. Parfaite pour les établissements à fort volume, cette friteuse combine performance et durabilité pour des résultats irréprochables au quotidien.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 20/10e, cette friteuse allie résistance et facilité d'entretien. Ses pieds réglables en inox (150-200 mm) assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que son indice de protection IPX5 garantit une étanchéité optimale. La cuve emboutie, dotée d'une zone froide et d'un robinet de vidange à bille, simplifie le nettoyage et la maintenance. Le bac de décantation intégré permet de prolonger la durée de vie de l'huile, réduisant ainsi les coûts d'exploitation tout en maintenant une hygiène irréprochable.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Avec une plage de température réglable de 120°C à 190°C, cette friteuse s'adapte à tous les types de fritures, des pommes de terre croustillantes aux beignets moelleux. Livrée avec deux paniers en acier chromé (140x330x150 mm), elle permet de traiter simultanément différentes préparations, optimisant ainsi le temps et l'espace en cuisine. Les brûleurs à flamme horizontale, placés sous la cuve, assurent une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, pour des résultats constants et une productivité accrue.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conçue pour répondre aux normes CE en vigueur, cette friteuse intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme une zone de débordement et un couvercle en inox pour limiter les projections. Son système de chauffage au gaz, associé à une régulation précise de la température, minimise les risques tout en garantissant une cuisson maîtrisée. Robuste et fiable, elle est idéale pour les cuisines professionnelles où la sécurité et l'efficacité sont primordiales, offrant une solution durable et économique pour vos besoins en friture.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une fabrication italienne et des matériaux haut de gamme comme l'acier inoxydable AISI 304, DIAMOND allie performance, fiabilité et design fonctionnel pour accompagner les professionnels de la restauration au quotidien.
