Une sauteuse gaz professionnelle pour des cuissons parfaites et sécurisées
La sauteuse gaz basculante DIAMOND avec cuve "Duomat" de 80 litres est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Montée sur un meuble robuste en acier inoxydable AISI 304, elle allie performance et durabilité. Son système de basculement manuel par volant à main permet une manipulation précise et sécurisée, idéale pour les établissements recherchant efficacité et hygiène. Avec une surface de cuisson de 45 dm², elle répond aux besoins des restaurants, cantines et traiteurs pour des préparations en grande quantité.
Robustesse et conception technique irréprochable pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette sauteuse garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et une longévité accrue. Ses brûleurs en inox à flamme stabilisée assurent une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour des cuissons homogènes. Le dispositif de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement lors du basculement, évitant tout risque d’accident. Son indice de protection IPX5 et son couvercle embouti avec charnières à ressort offrent une étanchéité optimale, tandis que ses pieds réglables en inox s’adaptent à tous les sols.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec une plage de température réglable de 120 à 300°C et une puissance calorifique de 18060 kcal/h, cette sauteuse s’adapte à toutes les techniques de cuisson : mijotage, rôtissage ou friture. Son robinet d’eau intégré facilite le remplissage et le nettoyage, tandis que sa cuve à haute conductivité thermique certifiée alimentaire (CE 1935/2004) garantit des préparations saines et savoureuses. Parfaite pour les cuisines collectives, elle optimise le temps de travail tout en maintenant une hygiène irréprochable, grâce à ses matériaux 100% inox et son entretien simplifié.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimisée
Cette sauteuse intègre des détails techniques pensés pour le confort et la sécurité des utilisateurs. Le couvercle à fermeture graduelle évite les manipulations brutales, tandis que les brûleurs suivent le mouvement de basculement pour une sécurité totale. Son régulateur d’énergie permet un contrôle précis de la température, essentiel pour des recettes exigeantes. Conforme aux normes CE, elle allie innovation et fiabilité, réduisant les coûts d’exploitation grâce à sa durabilité et son efficacité énergétique. Un équipement indispensable pour les professionnels soucieux de qualité et de performance.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des produits alliant performance, sécurité et hygiène. Conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives, restaurants et traiteurs, les équipements DIAMOND se distinguent par leur qualité de fabrication et leur conformité aux normes européennes. Une référence pour les professionnels en quête de fiabilité et d’efficacité.
