Friteuse professionnelle à basculement automatique : l'excellence pour vos cuissons en grande quantité
La friteuse Autom. DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec son bassin «Duomat» de 80 litres monté sur un caisson robuste, elle permet de frire de grandes quantités d'aliments en un temps record. Son mécanisme de basculement motorisé facilite les opérations de vidange et de nettoyage, tandis que sa construction en acier inoxydable AISI 304 garantit une durabilité exceptionnelle. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cette friteuse allie productivité et simplicité d'utilisation pour répondre aux besoins des cuisines intensives.
Une conception robuste et pensée pour l'hygiène
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette friteuse résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité optimale même dans les environnements les plus exigeants. Son dessus embouti d'une épaisseur de 2 mm et ses pieds réglables en inox offrent une stabilité irréprochable, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d'eau. Le couvercle à charnières à ressort de torsion permet une ouverture et une fermeture progressives, limitant les risques de brûlures et préservant la chaleur. Un robinet d'eau intégré simplifie le remplissage du bassin, pour un gain de temps précieux au quotidien.
Polyvalence et performance pour une productivité optimale
Avec une plage de température réglable de 120 à 300 °C et une puissance thermique de 18 060 kcal, cette friteuse garantit des cuissons homogènes et rapides, même pour les plus grandes quantités. Le bassin «Duomat», conçu dans un alliage exclusif DIAMOND, assure une distribution thermique uniforme, évitant les points chauds et réduisant la consommation d'énergie. Le dispositif de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement lors du relevage du bassin, protégeant ainsi les utilisateurs. Parfaite pour les frites, beignets ou autres aliments frits, elle s'adapte à tous les types de préparations, tout en respectant les normes CE et les réglementations alimentaires en vigueur.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée
Cette friteuse professionnelle se distingue par ses fonctionnalités pensées pour faciliter le travail en cuisine. Le basculement motorisé du bassin permet une vidange sans effort, tandis que le couvercle à ressort de torsion évite les manipulations fastidieuses. La certification contact alimentaire selon le règlement européen CE n°1935/2004 garantit une hygiène irréprochable, essentielle pour les établissements soucieux de la qualité. Avec des dimensions compactes (800 x 900 x 850/920 mm) et un poids de 150 kg, elle s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles, tout en offrant une capacité généreuse de 80 litres. Un investissement durable pour optimiser votre production tout en réduisant les coûts énergétiques.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines intensives, la marque se distingue par ses matériaux haut de gamme, comme l'acier inoxydable AISI 304, et ses technologies exclusives, telles que l'alliage «Duomat» pour une distribution thermique optimale. Les produits DIAMOND sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels, avec une attention particulière portée à la durabilité, l'hygiène et la facilité d'utilisation. La gamme Maxima 900, dont fait partie cette friteuse, incarne cette philosophie en offrant des performances exceptionnelles pour les établissements exigeants.
