La solution professionnelle pour une cuisson rapide et homogène
Découvrez la sauteuse à gaz basculante automatique DIAMOND, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa cuve «Duomat» de 100 litres en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie performance et durabilité. Son système de chauffage par brûleurs en inox, d'une puissance de 27 kW, assure une montée en température rapide et une répartition thermique optimale, idéale pour les préparations en grande quantité. Le basculement motorisé facilite le vidage des aliments sans effort, tandis que le régulateur de température (120 à 300°C) permet un contrôle précis pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette sauteuse garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène irréprochable, conforme aux normes alimentaires européennes (CE n°1935/2004). Son couvercle embouti, équipé de charnières à ressort de torsion, offre une ouverture et une fermeture fluides, tandis que son étanchéité IPX5 protège contre les projections d'eau. Les grands pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers. Avec un poids de 180 kg, ce matériel est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité pour optimiser votre activité
Cette sauteuse basculante est un atout majeur pour les restaurants, cantines et traiteurs recherchant efficacité et polyvalence. Sa grande surface de cuisson (59,5 dm²) permet de préparer des plats en grande quantité, tandis que son système de chauffage à flamme stabilisée garantit une cuisson homogène et rapide. Le robinet d'eau intégré simplifie le remplissage, et les dispositifs de sécurité, comme l'interruption automatique lors du basculement, protègent vos équipes. Compatible avec une alimentation monophasée (230 V), elle s'intègre facilement dans tout environnement professionnel.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
La technologie «Duomat» exclusive DIAMOND assure une distribution thermique uniforme, évitant les points chauds et garantissant des résultats de cuisson parfaits. Son design ergonomique, avec un couvercle à ouverture progressive et des commandes intuitives, facilite son utilisation au quotidien. De plus, sa certification alimentaire et sa conformité CE en font un choix sûr et fiable pour les professionnels soucieux de qualité. Investissez dans un équipement qui allie performance, durabilité et simplicité d'utilisation pour booster votre productivité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Depuis des années, elle allie innovation et qualité pour proposer des solutions robustes, durables et performantes, adaptées aux besoins des cuisines industrielles et des établissements exigeants. Ses produits, comme cette sauteuse basculante, sont conçus pour optimiser la productivité tout en garantissant hygiène et sécurité.
