Plaque de cuisson gaz professionnelle lisse TOP - dimensions 400x700 mm - puissance 6 kW - DIAMOND

Une plaque de cuisson gaz professionnelle pour des performances optimales

La plaque de cuisson gaz lisse -TOP- DIAMOND G17/PL4T-NE est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une surface de cuisson généreuse de 330 x 540 mm (17,82 dm²), elle offre un espace idéal pour préparer plusieurs plats simultanément. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à son traitement certifié contact alimentaire (CE 1935/2004). Son design incliné et son rebord périphérique soudé assurent une étanchéité parfaite, évitant les fuites de liquides et facilitant le nettoyage.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Cette plaque de cuisson se distingue par sa conception technique soignée, pensée pour un usage professionnel intensif. Le top embouti en acier inox 15/10e et les vérins de mise à niveau permettent une installation stable et adaptable à tous les plans de travail. Son indice de protection IPX5 garantit une résistance optimale aux projections d’eau, un atout essentiel en milieu culinaire. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée assurent une diffusion homogène de la chaleur, avec une plage de température réglable de 100°C à 280°C, pour une cuisson précise et maîtrisée.

Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles

Avec une puissance thermique de 6020 kcal/h (6 kW), cette plaque de cuisson gaz est idéale pour les établissements exigeants, des restaurants aux collectivités. Son tiroir de récupération des jus de cuisson simplifie l’entretien et limite les risques de débordement, tout en optimisant l’hygiène. La plaque en acier brossé traité, à haute conductivité thermique, permet une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque utilisation. Son format compact (400 x 700 x 250/320 mm) s’intègre facilement dans tous les espaces.

Sécurité et conformité pour une utilisation sereine

Conçue pour répondre aux normes CE en vigueur, la plaque G17/PL4T-NE intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme son étanchéité renforcée et ses matériaux certifiés pour le contact alimentaire. Les patins de nivellement et la structure robuste garantissent une stabilité optimale, même en cas d’utilisation intensive. Son poids de 47 kg et son volume de 0,22 m³ en font un équipement solide et durable, conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme. Un investissement fiable pour des cuisines performantes et sécurisées.