Friteuse professionnelle à gaz : performance et polyvalence pour vos cuisines exigeantes
La friteuse professionnelle Diamond G17/F30A8-N est conçue pour répondre aux besoins des cuisines intensives, alliant robustesse et efficacité. Avec ses deux cuves indépendantes en forme de "Y" de 15 litres chacune, elle permet de frire simultanément différents aliments tout en optimisant l'espace. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle dans les environnements professionnels. Son système de chauffage par brûleurs extérieurs assure une montée en température rapide et une cuisson homogène, idéale pour des frites croustillantes et des plats savoureux à chaque service.
Conception robuste et ergonomie pensée pour les professionnels
Cette friteuse se distingue par sa construction haut de gamme, avec un plan de travail deep-drawn de 15/10 mm et des cuves aux coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Les pieds réglables en inox (150/200 mm) s'adaptent à toutes les surfaces, tandis que le robinet de vidange à bille et le bac de décantation simplifient la gestion de l'huile. Les brûleurs horizontaux en inox, placés sous les cuves, offrent une régulation précise de la température (120°C à 190°C), évitant les surchauffes et réduisant la consommation d'énergie. Un couvercle en inox standard protège les cuves lorsque la friteuse n'est pas utilisée, préservant ainsi la qualité de l'huile et la propreté de l'équipement.
Productivité et polyvalence pour des résultats optimaux
Avec une puissance calorifique de 24080 kcal/h, cette friteuse permet une cuisson rapide et uniforme, même lors des pics d'affluence. Les deux cuves indépendantes offrent une grande flexibilité, permettant de préparer simultanément des aliments nécessitant des températures différentes. Les paniers en acier chromé (225 x 325 x 125 mm) sont conçus pour un égouttage optimal, tandis que la zone froide des cuves limite la dégradation de l'huile, prolongeant sa durée de vie. Compacte malgré ses performances (800 x 700 x 850/920 mm), elle s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles, tout en offrant une capacité généreuse pour répondre aux demandes les plus exigeantes.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conforme aux normes CE, la friteuse Diamond G17/F30A8-N intègre des dispositifs de sécurité pour une utilisation en toute tranquillité. Les brûleurs extérieurs minimisent les risques de projections, tandis que la régulation précise de la température évite les accidents liés à la surchauffe. Son poids de 101 kg et sa structure stable garantissent une installation sécurisée, même en cas d'utilisation intensive. Parfaite pour les restaurants, les snacks ou les collectivités, cette friteuse allie performance, durabilité et simplicité d'entretien, faisant d'elle un investissement judicieux pour les professionnels soucieux de qualité et d'efficacité.
Diamond est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines intensives, Diamond mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies performantes pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour durer, combinent efficacité, sécurité et facilité d'entretien, faisant de la marque un partenaire de confiance pour les restaurateurs et les traiteurs.
