Four convoyeur électrique ventilé à translation de chaleur largeur 800 mm - DIAMOND

Un four professionnel pour une cuisson parfaite et continue

Le four convoyeur électrique ventilé DIAMOND FTEV80/120-N est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec sa bande de 800 mm de largeur et son système de translation de chaleur, il garantit une cuisson homogène et rapide, idéale pour les pizzas, mais aussi pour les toasts, gâteaux, croissants ou lasagnes. Sa conception robuste en acier inoxydable AISI 304 et son isolation en fibre céramique assurent une performance optimale et une longue durée de vie, même en usage intensif. Parfait pour les pizzerias, boulangeries ou restaurants, ce four s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles grâce à ses dimensions compactes et sa base sur roulettes pivotantes.

Robustesse et efficacité pour une productivité optimale

Ce four ventilé se distingue par sa construction entièrement en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, garantissant une hygiène irréprochable. Son isolation thermique en fibre céramique permet une montée en température rapide et une consommation d’énergie maîtrisée, tout en maintenant une température maximale de 320 °C. Avec une capacité de production allant jusqu’à 220 pizzas par heure (Ø 250 mm), il répond aux besoins des établissements à fort débit. De plus, sa structure empilable jusqu’à 3 unités offre une solution modulaire pour optimiser l’espace en cuisine.

Polyvalence et précision pour des résultats professionnels

Le DIAMOND FTEV80/120-N allie polyvalence et précision grâce à son panneau de commande électronique digital, qui permet de gérer jusqu’à 6 programmes de cuisson personnalisables. La régulation indépendante de la puissance de chauffage (haut et bas) assure une cuisson adaptée à chaque type de produit, des pizzas fines aux pâtes épaisses. Son tunnel de cuisson, équipé d’un système de ventilation performant, garantit une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Facile à entretenir et à déplacer grâce à ses roulettes pivotantes avec freins, ce four est un atout indispensable pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.

Technologie avancée pour une gestion simplifiée

Avec son système de régulation électronique et ses programmes préenregistrés, le four FTEV80/120-N simplifie la gestion des cuissons tout en offrant une grande flexibilité. Son accès facile pour la maintenance et son design ergonomique en font un équipement fiable et durable, conçu pour accompagner les professionnels au quotidien. Que ce soit pour une utilisation en continu ou ponctuelle, ce four ventilé s’adapte à toutes les exigences, tout en réduisant les temps d’attente et en optimisant la productivité. Un investissement judicieux pour les établissements qui misent sur la performance et la qualité.